不用禁止孩子吃零食!3招教你選,好吃又健康( 二 )


不用禁止孩子吃零食!3招教你選,好吃又健康
文章圖片
酸奶
酸奶口味比牛奶好 , 孩子更容易喜歡 , 但要注意選擇糖少些的 。
具體來說 , 你可以看營養成分表的碳水化合物這一項 , 原料牛奶本身大約含有5%的天然的乳糖 , 酸奶里其他的碳水化合物就是添加糖了 , 大部分為了調味會加入7%左右的糖 , 所以最終碳水化合物含量大約是11%~12% 。 如果是加了一些水果、果醬 , 更甜一些的酸奶 , 糖就會更多一點 , 碳水化合物含量最多可以達到15% , 這樣的酸奶少吃點 。
不用禁止孩子吃零食!3招教你選,好吃又健康
文章圖片
你一天吃100g以內這樣加糖的酸奶或者奶制品其實還好 , 更多就別了 。
不用禁止孩子吃零食!3招教你選,好吃又健康
文章圖片
對于普通消費者 , 選酸奶同樣可以遵循配料表越短越好的方法 。
另外也要注意一下酸奶和乳飲料的區別 , 選購時如果看到營養成分表中蛋白質1%甚至還不到1%的 , 可能它就只是一種飲料 , 健康零食不用考慮它 。
奶酪
也可以給孩子吃奶酪 , 優勢是含鈣量非常高 , 可以達到牛奶的5-10倍 。 但我國的超市能買到的大多數奶酪產品都屬于「再制干酪」 , 也就是不只含有牛奶 , 還有為了調味加的那些糖和鹽等其他配料 。
除了調味 , 奶酪本身工藝過程也要用到鹽 , 所以給孩子選奶酪最重要的一件事情是注意鹽含量 , 我推薦的一個辦法就是把營養成分表里的鈉和鈣對比一下 。 鈣比鈉多的產品比較好 , 尤其是如果鈣能夠達到鈉2倍以上的話更好 。 如果正相反 , 是鈉比鈣多 , 就不太推薦了 。
不用禁止孩子吃零食!3招教你選,好吃又健康
文章圖片
堅果
堅果富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維 , 選擇不添加油、鹽、糖的原味堅果 , 就是很不錯的健康零食 。
小于四歲的孩子要警惕吃堅果嗆到的風險 , 最好只吃壓碎后的 。
另外 , 由于堅果富含不飽和脂肪酸 , 也比較容易發生脂肪氧化 , 產生「哈喇味」的同時也會產生一些不利健康的物質 。
所以 , 更推薦選擇大品牌(包裝和儲存更好 , 氧化變質的幾率比較小) , 并且開袋后最好快速吃完 , 因此買有獨立小包裝的更好 。
只能吃這3種?
也不是
其他零食這樣挑
如果只能吃上面提到的幾種最健康零食 , 那孩子們的童年未免也有些太無味了……
像餅干、糕點、膨化食品、肉松、肉干等不那么健康的小零食 , 也是可以吃的 , 只是最好不要買一堆放在家 。
不用禁止孩子吃零食!3招教你選,好吃又健康
文章圖片
實在要買 , 購買時注意看配料表和營養成分表 。
如果在配料表非??壳暗奈恢糜幸韵聝深惓煞值?, 購買的頻率最好盡量降低 , 如果有更好的選擇就不買它們:
含有高濃度游離糖
不用禁止孩子吃零食!3招教你選,好吃又健康】蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果葡糖漿、麥芽糖漿、冰糖、紅糖、赤砂糖、黃糖、黑糖、綿白糖、果糖、糖粉、麥芽糖、飴糖、海藻糖、糖蜜、楓糖漿、玉米糖漿、龍舌蘭糖漿、玉米糖漿固體、結晶果糖、轉化糖漿、蜂蜜、濃縮果汁等
糖不僅給孩子帶來肥胖和齲齒風險 , 從小習慣吃糖也會有「上癮」般的表現 , 越來越離不開糖 。
可能含反式脂肪酸 , 或飽和脂肪
氫化植物油、部分氫化植物油、氫化棕櫚油、精煉棕櫚油、人造奶油、人造黃油、植物奶油、起酥油、人造酥油、植物酥油、植物黃油、奶精、植脂末、精煉植脂末、代可可脂、固體植物油、固體菜油等