早餐還在吃水煮蛋嗎？快試試這種做法吧，簡單美味營養豐富 _健康小知識

早餐對我們來說是很重要的，營養又美味的早餐可以使我們一整天都充滿活力。那么大家平時都是怎么吃早餐呢，在外面吃還是在家里呢，如果在家里還是在吃水煮雞蛋嗎？早餐還在吃水煮蛋嗎？快試試這種做法吧，簡單美味營養豐富。很多人早上喜歡吃水煮蛋，既簡單營養不會被破壞，但是天天吃總會吃膩的。小編就是這樣，吃膩了水煮蛋，但又想在早晨吃到雞蛋，于是想到了糊塌子，而且還可以吃到蔬菜，真的是營養又美味。今天小編就把這道糊塌子的做法分享給大家，一起來試試吧。
糊塌子

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【早餐還在吃水煮蛋嗎？快試試這種做法吧，簡單美味營養豐富】By上善若水1326195523
配料：
西葫蘆500克、雞蛋1個、面粉50克、精鹽5克、原味鮮1克、胡椒粉3克、蒜20克、香油2克、米醋2克、陳醋1克、小蔥5克
烹飪步驟：
1.準備好各種食材

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2.西葫蘆刮絲，加蔥末、雞蛋、鹽和面粉

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3.攪拌均勻，成面糊狀，沒有面塊為宜

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4.倒入電餅鐺內，均勻攤開

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5.兩面煎至金黃，出鍋，切條裝盤。調蘸汁：蒜蓉加鹽、香油、米醋、陳醋

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烹飪小貼士：
1、可用日光透射用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態，蛋黃輪廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，說明雞蛋已經變質。 2、可觀察蛋殼蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋；陳蛋正好與此相反，并有油膩。 3、可用手輕搖無聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。 4、可用冷水試如果蛋平躺在水里，說明很新鮮；如果它傾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經變質，建議不要購買。