糖尿病是吃出來的，3種食物可能會升高血糖( 二 ) _健康小知識

升糖指數高的食物會引起血糖迅速升高，大部分是容易被腸胃消化的食物，而升糖指數比較低的食物不易引起血糖升高，如蔬菜和豆制品等；所以我們糖尿病患者應該少吃升糖指數高的食物，多吃升糖指數較低的食物才有利于血糖平穩。

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這三種食物會引起血糖升高，再好吃也要管住嘴
1.高淀粉類食物
比較常見的含高淀粉類食物有土豆、大米、面粉等等，糖尿病患者應該少吃這一類食物，因為高淀粉類食物中含有比較豐富的碳水化合物和淀粉。
大量的淀粉進入人體后，易被腸道消化吸收，快速轉化成葡萄糖釋放到血液中，從而導致人體內血糖升高，影響血糖波動，很難把血糖控制在理想范圍內，因此糖尿病患者應盡量少吃該類食物。

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反之，糖尿病病人可以選擇一些綠色的新鮮蔬菜，如苦瓜、洋蔥、西紅柿、空心菜、菠菜等；大部分新鮮蔬菜中含糖量是較少的，并且富含較多種抗氧化維生素礦物質和膳食纖維，能夠補充體內維生素缺乏狀況，對血糖的降低具有較大促進作用，保持每日攝入一定量的蔬菜，能促進糖與膽固醇的排出從而更好的控制血糖。

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2.高糖類食物
我們對甜品總是愛不釋手，甜品能使人快樂，大家都說“奶茶碰杯，快樂起飛” ，但食用過多的高糖食物，容易導致體內的血糖迅速超標，甚至引起各種并發癥的發生；常見的含糖類比較高的食物有巧克力、甜甜圈、冰激凌，奶茶、蛋糕等各種各樣的甜品。
對于糖尿病患者來說，再愛吃的高糖食物也應該管住嘴巴，為了健康，請與這類食物說“拜拜” ，除此之外，一些含糖分比較高的水果我們也應該避之不及，如哈密瓜、棗子等，這些都是導致血糖濃度增加的罪魁禍首。

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相比甜品而言，更推薦糖尿病病人吃一些粗糧、蕎麥、山藥、谷物豆制品及各種雜糧等，這一類食物含糖量較少，并且有一定飽腹感，一定程度上是可以替代大米、饅頭等糧食的，且所含的膳食纖維豐富，對減少膽固醇吸收也有一定的輔助作用。

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選擇一些含糖分較少的水果，如獼核桃、圣女果等，一般選擇在兩餐之間吃水果，最好不要在餐后吃，餐后進食水果易引起餐后血糖升高，吃水果前可以測一下血糖，血糖低可以適量進食一些水果，血糖稍高則不吃或者減少吃的量，注意合理安排進食時間和進食量。

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3.高熱量食物
瓜子、花生、核桃都是大家愛吃的日常小零食，那你能想象到它們所含的熱量有多高嗎？就以上三種食物來說，它們所含的熱量是要比同等重量的豬肉高上幾倍的，這難免會讓人感到驚訝，但研究報告顯示確實如此。
當然，高熱量食物還包括油炸食品，比如漢堡、炸雞、燒烤等等都是高熱量食物，里面含有大量飽和脂肪酸，長期進食的話不利于體重的保持和血脂的控制，容易增加糖尿病發生的風險。

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可以選擇一些熱量低、含優質蛋白的食物，保證必需氨基酸的供給，減少肥肉的攝入；常吃魚類，里面含有的脂肪酸可以促進脂肪減少；除此之外還可以選擇一些含豐富鈣質和維生素D的奶制品，適量進食奶制品對降低血糖有一定輔助作用。