長期吃素為何會得脂肪肝呢？( 二 ) _健康小知識

?增加腎臟的負擔：

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和素食相比，肉類中含有的蛋白質是比較多的。當人吃了太多的肉類之后，就相當于吃了很多蛋白質。
蛋白質被人吃進去以后，最終就會被分解成一些氮類物質，而氮類物質主要是通過腎臟排泄的。如果人經常吃太多的肉，那就會增加腎臟的負擔。試想，腎臟經常“加班”工作，時間久了它會不會出問題呢？
?增加腸癌的風險：

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根據最新版的醫學教材，長期吃大量的肉類會增加腸癌的風險。
究其原因，可以分為2點。第一，肉類中幾乎不含有膳食纖維，吃多了會造成便秘，這樣的話就會延長代謝廢物在腸道內停留的時間。第二，人吃了太多的肉以后，就會造成膽酸和膽固醇的代謝產物增多，進而引起腸道內的厭氧菌增多，這無疑會刺激腸道，從而增加腸癌的風險。
通過上面的介紹，我想大家應該能看出，無論是單純吃素或者單純吃肉，都對身體不利。在現實生活中確實存在著只吃素長壽的情況，但是那個只是個例，并不具有代表性。雖然說也有一些研究表明，吃素的人比吃肉的人壽命長一些，但是它們不過是五十步笑百步罷了。

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要想長壽，我們應該做到葷素搭配，不僅要吃素，還要適當地吃點肉。在肉類的選擇上，建議優選優質蛋白，比如雞蛋、魚肉、牛肉、蝦等。像臘肉、熏肉、火腿腸、牛肉干、肉罐頭等加工肉類，應該少吃或者不吃。每天攝入的肉類應該控制在120～200g ，其中魚肉控制在40～75g、畜禽肉類控制在40～75g ，蛋類控制在50g左右。在做飯的時候，應該選擇健康的烹飪方式，比如蒸、煮、燉、燜等，盡量避免油炸、油煎、熏烤等的烹飪方式。 #健康明星計劃#
對于成年人來說，每天主食的量控制在300g左右，在制作主食的時候，可以在里面加入點蔬菜、雜糧等。 #健康2022#

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【長期吃素為何會得脂肪肝呢？】與此同時，可以適當增加蔬菜和水果的攝入，每天蔬菜的攝入量可以控制在300～500g以內、水果控制在200～350g以內。吃飯的時候，不要吃得太飽，控制在七分飽為宜。為了避免吃得太飽，在吃飯的時候應該注意不要吃得太快，每口飯應該咀嚼20次左右，吃飯的時間長度可以控制在30分鐘左右。 #健康科普大賽#