綜合以上 ， 說晚上喝牛奶等于服毒的觀點有點夸張了 ， 實際上晚上喝牛奶的好處是更多的 。 2.牛奶有4大誤區 ， 我們應該盡量避開：

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?喝白酒前先喝一杯牛奶就可以避免損傷消化道：在喝酒之前先喝一杯牛奶確實能夠延緩胃排空的速度 ， 進而減慢酒精進入到小腸的速度 ， 但是需要注意 ， 這個作用是很小的 ， 效果也是不理想的 。
有一些研究發現 ， 牛奶、主食等食物并不能起到減輕酒對胃的損傷的作用 。 人喝了白酒以后 ， 酒精就很快進入胃內 ， 這個時候酒精就開始損傷胃粘膜了 。
想要減輕酒精對消化道的損傷 ， 那就盡量不喝酒或者少喝酒 。

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減肥
?脫脂牛奶比全脂牛奶更健康：其實我自己是不喜歡喝全脂牛奶的 ， 因為口感不太好 ， 而脫脂牛奶的口感要比全脂牛奶好得多 。
客觀地說 ， 對于大部分人來說 ， 全脂牛奶的營養成分是更高的 。 脫脂牛奶主要適合那些有特殊需求的人群 ， 比如減肥者、心血管疾病患者、高脂血癥患者等 。 如果沒有什么特殊的需求 ， 其實并沒有必要在意一盒全脂牛奶多出來的那幾克脂肪 。
因此 ， 要說脫脂牛奶比全脂牛奶更健康是不太準確的 。
?保質期長的牛奶含有的添加劑比較多 ， 應該盡量買保質期短的牛奶：我們都知道 ， 現在很多食物中都含有防腐劑 ， 因為它能夠顯著提高食物的保質期 。 因此不少朋友就認為 ， 只要是保質期長的食物 ， 那里面就一定含有防腐劑 ， 實際上這并不一定 。
牛奶和一般的食物不太一樣 ， 它的保質期長短主要和采用的殺菌方式有關 。 一般來說 ， 保質期短的牛奶采用的多是巴氏殺菌法 ， 而保質期長的牛奶采用的多是超高溫滅菌法 。

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?牛奶煮沸了更香、更好喝：我們平時喝的牛奶實際上很多都是經過低溫滅菌的 ， 低溫滅菌不僅能殺死里面的微生物 ， 還能最大限度保留牛奶的營養 ， 因此再次對牛奶進行煮沸處理是沒有什么必要的 。
與此同時 ， 牛奶被煮沸以后 ， 并不會讓其更香、更好喝 ， 反而會破壞了牛奶中含有的營養成分 。
那些口感濃香、粘稠的純牛奶其實更值得警惕 ， 因為這種牛奶很有可能是加入了香精和增稠劑 。 #健康科普大賽#

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