小王30歲 ， 是個比較高有點胖的小伙子 。 因為他是做計算機工作的 ， 所以平時比較費腦子 。 從小聽媽媽說吃核桃補腦 ， 小王每天都會吃很多核桃來給自己補補 。 但是這幾天他偶爾覺得頭暈 ， 疲憊 。 于是去看醫生 ， 醫生建議他不要每天吃這么多核桃 ， 他的身體血脂水平太高了 ， 不適合大量吃核桃 。 難道說吃核桃會導致高血脂 ， 引發心腦血管疾病嗎？
其實吃核桃并不是導致高血脂的直接原因 ， 但是有高血脂風險的人或高血脂患者吃核桃要適量 ， 過量的話可能就會增加不必要的危害了 。 那都說吃核桃好 ， 核桃對我們的身體究竟有哪些好處呢？
核桃 ， 又叫胡桃 ， 在我國分布于華北、西北、西南、華中、華南和華東 。 它具有很高的營養價值 ， 根、莖、葉、果實都各有各的用處 。 我們平時吃的主要是它的果仁 ， 果仁的含油量高達70% ， 含有鈣、鐵、磷、鋅和多種維生素 。
具體的好處可表現為以下幾點 。
1、對兒童的健康生長發育有益
核桃仁內含有的大量不飽和脂肪酸、維生素B、氨基酸、微量元素鋅和胡蘿卜素等 ， 對兒童身體及大腦的發育都非常有益 。 因此可以給小朋友每天吃點核桃 ， 輔助其生長發育 。
2、孕期的良好營養品
核桃仁內富含的維生素E ， 可幫助孕婦身體進行正常代謝 ， 也有利于胎兒在孕婦體內的生長發育 。 家里如果有孕婦可在孕期適量吃些核桃 。
3、有利于新陳代謝 ， 營養皮膚
核桃中的亞油酸和維生素B ， 可以幫助滋潤皮膚 ， 可能使皮膚細膩、滋潤光滑 。 中年人可以時常吃一些核桃 ， 用來幫助滋養肌膚 。
4、抗衰老
核桃內的氨基酸、亞油酸、亞麻酸、磷等是人體必需的成分 ， 能夠幫助老年人營養腦神經、防止血管的硬化 。
除此之外 ， 核桃其實還有很多好處的 。 所以 ， 適量吃核桃是對身體健康有好處的 ， 但是我們要注意的關鍵詞是適量 。
那什么人不太適合多吃核桃呢？
1、血脂水平太高的人
核桃雖好 ， 但是油脂含量豐富 ， 血脂水平太高的人如果不能很好地控制自己的血脂水平的話 ， 不建議吃太多堅果類的食物 。 以防血脂水平控制不佳 ， 但不是說不能吃 ， 只是建議不要多吃 。

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2、過敏體質的人
過敏體質的人在生活中還是很常見的 ， 不同的人可能有不同的過敏源 。 有的人對海鮮過敏 ， 有的人對芒果過敏 ， 還有的人對雞蛋過敏 。 所以過敏體質的人不管吃什么都不適宜過量食用 ， 以免引起高敏反應 。

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3、虛火較旺及愛上火的人
中醫說核桃性味甘、澀、溫 ， 入腎經 ， 屬于溫熱之品 。 所以容易上火或總是自覺燥熱的人還是要謹慎食用 ， 以免引起虛火上炎 。

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4、脾胃虛弱的人
脾胃虛弱的人有一個表現 ， 就是容易拉肚子 。 核桃內含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和大量的油脂 ， 可能會起到一定的潤腸通便的效果 ， 脾胃虛弱的人應當謹慎食用 。

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據很多研究調查顯示 ， 核桃的營養價值是要高于它油脂可能帶來的危害的 ， 而且它還可以對慢性炎癥有一定的減輕效果 。 很多心腦血管疾病跟慢性炎癥是有一定關系的 ， 所以高風險人群根據自己的實際情況 ， 適量食用核桃 ， 可以輔助保護身體健康 。
【核桃是心血管疾病的禍根，還是養生佳品？一次給你講清楚