7月來到夏天，這幾道菜清爽可口，解油膩，還下飯下酒 _健康小知識

7月來到，夏天酷暑要來了，三伏天也要來了。天氣炎熱，溫度高，雨水多，悶熱。面對這樣的天氣，人體會出現胃口不好，食欲不佳的情況。因此飲食上，要做一些人體喜歡吃的飯菜，不僅可以補充營養，還可以清熱消暑。

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今天給大家推薦幾道很適合夏天來吃的菜， 3菜2果1湯，都是應季的蔬果，照著做，每天吃都不會膩，對身體還極好，一起學習一下。
第一菜；茄子
茄子是夏季的時令蔬菜，常吃一些，對身體極好。對于茄子的吃法，一般就是素炒，或者搭配肉等等。今天給大家推薦一道茄子的吃法，很適合夏天來吃，涼拌茄子。這道菜清爽可口，解油膩，還下飯下酒。

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材料：長茄子3哥，大蒜3掰，蔥姜一些，鹽，醋，味極鮮，白糖，辣椒油
做法：1清洗茄子，去掉頭尾，皮不要去掉。然后切成5-6厘米左右長的段，放入清水里面，以防被氧化發黑，備用。
2鍋里放水，水沸后，把茄子放進蒸籠上面，來蒸，時間大概8分鐘，趁著熱氣，把茄子里面的水擠干，著茄子的紋理撕成小條，放進一個大碗利，備用。
【7月來到夏天，這幾道菜清爽可口，解油膩，還下飯下酒】3準備調味汁，蔥姜蒜切末，鍋里放油，爆香蔥姜蒜，倒進茄子里面，加入鹽，醋，辣椒油，味極鮮，白糖，拌均勻即可。

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第二菜；絲瓜
夏季是吃絲瓜的好時節，夏天吃些絲瓜可以清熱解暑，還可以強健身體。
絲瓜常見吃法就是和雞蛋搭配。今天介紹一種另外的吃法，絲瓜炒河蝦。河蝦鮮美，絲瓜爽滑香甜，兩者搭配，口感好，營養好，別吃肉還香。
材料；絲瓜2根，河蝦一些，蔥姜，
做法：1把河蝦清洗，鍋里燒水，把河蝦焯水燙熟，備用。這樣河蝦吃起來更加干凈衛生。

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2絲瓜去皮，切成滾刀塊，備用。蔥姜切好。
3鍋里放油，爆香河蝦，加一點料酒，去腥，撈起備用。
4熱鍋冷油，爆香蔥姜，放進絲瓜，大火翻炒，變軟一點后，加鹽，生抽。
5起鍋前，加入河蝦，翻炒均勻，加入雞精即可。

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第三菜：秋葵
秋葵蛋白質含量高，營養豐富，低脂肪，低熱量，可以減肥瘦身。還可以排毒，助消化，補鈣。
夏季秋葵，我們來涼拌一下，美味可口，脆爽怡人，做法還特別簡單。
做法；1秋葵洗干凈切掉根部，記住，不用用刀切開，保留完整。如果切開，營養流失的多。
2鍋里燒水，水沸后，放進秋葵，大火煮開，煮熟后，撈起放冷水浸泡備用。
3準備調味汁，蔥姜蒜切末，里面加入鹽，醋，生抽，辣椒油，白糖，香油，拌均勻
4把秋葵擺盤，調味汁放旁邊就可以來吃了。秋葵蘸點調味汁來直接吃。
第一果：桃子

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夏季桃子大量上市，油桃，水蜜桃，黃桃等。桃養人，桃子營養豐富，汁水充足，香甜可口，適當吃一些，對我們的身體很有益處。
夏季的桃子我們可以用來自己做一個桃子罐頭來吃，自己做的，沒有防腐劑，香甜美味好吃。