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夏天這菜很便宜，用它包餃子，鮮嫩好吃，我家隔幾天就吃一次

健康知識養生常識

【夏天這菜很便宜，用它包餃子，鮮嫩好吃，我家隔幾天就吃一次】夏天這菜很便宜 ， 用它包餃子 ， 鮮嫩好吃 ， 我家隔幾天就吃一次 。 好吃不過餃子 ， 舒服不過躺著 。 餃子是中國的一種傳統美食 ， 非常受我們中國人的喜愛 。 想必全國各地都是吃餃子的吧 ， 只不過南方吃餃子沒有北方頻繁罷了 ， 對于我們北方人來說餃子已經逐漸的成為一種主食了 。
夏天這菜很便宜，用它包餃子，鮮嫩好吃，我家隔幾天就吃一次
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餃子最主要的就是餃子餡了 ， 以前小的時候吃的餃子餡兒非常的單一 。 小時候能吃到豬肉大蔥餡的餃子就已經非常的稀罕人了 。 現在的餃子餡可以說是非常的多 。 很多的蔬菜都是能做成餃子餡的 ， 今天我把茼蒿做成了餃子餡 ， 想必茼蒿是很多人都喜歡吃的青菜吧 。 我們一般吃茼蒿的時候炒著吃 ， 吃火鍋的時候茼蒿最常見了 。
夏天這菜很便宜，用它包餃子，鮮嫩好吃，我家隔幾天就吃一次
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茼蒿做成的餃子餡兒也是非常鮮美的 ， 我第一次吃到茼蒿餃子餡的時候 ， 味道真的是很好吃誒 ， 茼蒿這種蔬菜在古代的時候可是宮廷佳肴啊 ， 還有”皇帝菜“之稱 ， 不過現在的茼蒿非常的常見 ， 價格也是非常的便宜的 ， 現在農村很多的人也會自己在家種茼蒿吃的 ， 當然 ， 我們家我婆婆也是種的有茼蒿 。
夏天這菜很便宜，用它包餃子，鮮嫩好吃，我家隔幾天就吃一次
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我把我吃到的茼蒿餃子餡回家做給了家人吃 ， 連特會做飯的婆婆都說好吃 ， 茼蒿鮮香嫩脆 ， 茼蒿的營養價值也是很高的 ， 茼蒿所含的胡蘿卜素的含量可是要高于我們常吃的蔬菜的 。 茼蒿在做餃子餡之前 ， 一定要先焯一下水 ， 這樣做出來的口感才更加的鮮嫩 ， 和餃子面的面團一定要不軟不硬的那種 ， 把和好的面晌半個小時 。
夏天這菜很便宜，用它包餃子，鮮嫩好吃，我家隔幾天就吃一次
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我們家用的肉全都是買回來五花肉自己剁的 ， 把剁好的五花肉放入火上的蔥花 ， 姜末和鹽 ， 再放入生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 蛋清攪拌均勻 。 把焯過水的茼蒿過涼水 ， 攥干茼蒿的水分切成小段放入肉餡中攪拌均勻 ， 餃子餡做好之后就可以包餃子了 ， 煮餃子的時候一定要水開之后下餃子 。