很喜歡在休息天的時候做披薩，簡單又方便，而且營養也均衡 _健康小知識

很喜歡在休息天的時候做披薩當早餐，簡單又方便，而且營養也均衡，因為你可以放任意你喜歡的肉類和蔬菜。我一般都是喜歡晚上睡覺前揉好面團，然后包上保鮮膜，放冰箱冷藏發酵，第二天早上提前30分鐘取出回溫一下就可以開始烤啦！

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培根披薩的做法
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準備材料，面團后油法揉至光滑，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵，第二天提前半小時取出回溫；大部分洋蔥切碎炒至斷生，剩一點切成洋蔥圈，青紅椒切圈，培根3片切碎， 5片不用切；

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回溫后的面團，搟薄，我這里做的是10寸的厚底披薩，如果不想做這么大，或者是做薄底的，可以把面團分成兩份做兩個8寸的。放入披薩盤，用叉子叉出小洞；

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抹上一層番茄醬，磨上黑椒碎，周邊留空一圈；

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鋪上一層洋蔥碎和切碎的培根；

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撒一層馬蘇里拉芝士；

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【很喜歡在休息天的時候做披薩，簡單又方便，而且營養也均衡】擺上洋蔥圈和青紅椒圈；

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把5塊培根圈成筒狀，放在上面，再撒一層馬蘇里拉芝士；

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放入已經預熱220度的烤箱中層，上下火，烤10分鐘，取出，在周邊刷一層蛋液，繼續放回去，烤5~8分鐘即可。

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烤好的披薩切開，趁熱享用。

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小貼士
披薩的餡料盡量不用水分大的蔬菜，如果要用，也需要提前炒干水分。偶爾偷懶不做披薩醬，直接用番茄醬代替也是可以的。