夏天，我偷懶不想做晚餐，我會做豆角燜面 _健康小知識

七月份，清晨氣溫都在30度或以上。不管天氣多熱，我們都會在家吃早餐。高溫天氣下，早餐必須每天都吃，早餐是一日三餐最重要的一頓，吃好早餐可以提供能量，保證一個上午都不會餓。

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炎炎夏日，廚房的溫度比客廳高兩三度，在廚房多呆一會兒就會熱得大汗淋漓。我做早餐簡單了很多，一碗面條和一杯早餐飲品。我在朋友圈曬圖說：“天氣太熱了，早餐偷懶了，只有兩樣。 ”朋友們說：“這樣的早餐非常好，看著就想吃，雖然看起來不精致，但一大碗面條管飽又營養，你分享一下做法，跟著你做早餐。 ”

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【南瓜汁】
在廣東，一年四季都能買到南瓜，在秋天南瓜的品種更豐富。
南瓜可以用來做炒、蒸、燜，還可以用來做中式面食和西式點心。南瓜含有多種維生素和礦物質，南瓜的維生素C含量高，夏天用南瓜做早餐飲品，可以清熱解毒和消暑除煩。

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【夏天，我偷懶不想做晚餐，我會做豆角燜面】南瓜汁只用了一塊新鮮南瓜，南瓜的重量大概300克，南瓜去皮切成小塊，把南瓜塊和750毫升水放入破壁機，用破壁機的“玉米汁”功能鍵制作南瓜汁。如果沒有玉米汁功能，可以用豆漿或者米糊功能。如果早上不想喝熱乎乎的南瓜汁，可以用破壁機的預約功能，讓破壁機提前做好，早上可以喝溫熱的南瓜汁。

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【豆角燜面】
夏天，我偷懶不想做晚餐，我會做豆角燜面，一鍋豆角燜面可以解決一頓晚餐。我想早餐做得簡單點，我也會做豆角燜面。七月份，我已經做了很多次豆角燜面，不過每一次豆角燜面有一樣食材不變，那就是面條。有時候用四季豆做豆角燜面，有時候用豇豆做豆角燜面。其他食材可以按照喜好添加，豆角燜面所用蔬菜除了豆角，可以用香菇、杏鮑菇、胡蘿卜等蔬菜，肉類可以用五花肉、肥牛等，有時候我會煎兩只雞蛋，這樣做出來的豆角燜面有雞蛋有肉又有菜。我換著不同食材制作豆角燜面，這樣豆角燜面簡單省事又好吃，我們倆都非常喜歡。

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豆角燜面用了200克鮮面條、300克四季豆、2只雞蛋、150克豬肉和蒜，蒜拍一下剝衣，蒜剁成蒜蓉，雞蛋放少許鹽打發一下。炒鍋燒開水后，放入面條和油鹽，面條煮沸后倒出，用冷水沖一下，面條瀝水后用少許油拌勻。炒鍋放少許油，倒入蛋液。