周六孩子放假的時候 ， 他回來和我說 ， 他們班上好多同學都生病了 ， 有的是被傳染的 ， 有的是自己凍感冒的 ， 就連他的同桌都有一點要感冒的跡象了 。 我當時聽了孩子的話 ， 心里的“警鐘”大起 ， 連忙給他煮了一碗蔥姜水喝 ， 讓他身體里面暖和暖和 ， 驅驅寒氣 。 因為我們這里最近天氣轉涼了 ， 很多人一開始都不適應這種冷空氣 ， 所以大家的抵抗力都有所降低！尤其是對小孩子來說 ， 在這個時候就很容易生病 ， 所以班上的同學生病感冒不足為奇 。 知道了他們班生病的同學這么多 ， 我也不能做什么 。 我也只能在我孩子的這方面來考慮 ， 多給他做一些有營養的食物 ， 來增強一下它的抵抗力 ， 爭取不被班上的同學傳染 。
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所以我最近幾天都在給孩子燉一些湯水喝 ， 里面放了好多食材 ， 豬肉、牛肉、羊肉這幾天都被我安排上了！但是昨天中午他告訴我說：“媽媽 ， 我今天實在是不想再吃肉了 ， 我感覺都吃膩了 ， 感覺肉再也不香了！”要知道這孩子之前可是“肉食動物” ， 現在說不想吃了 ， 我當時哭笑不得！所以為了尊重他的意見 ， 我就給他換了一種湯 ， 想著也給家人換換口味 。 我要做其它湯的話 ， 首選是豆腐 ， 因為豆腐里面蛋白質含量非常高 ， 吃了可以補充蛋白質 ， 以此增強抵抗力 。 當時為了搭配豆腐 ， 我還在苦惱食材 ， 最后挑選了一種我從來沒有和豆腐搭配過的食材 。 但是這個食材孩子比較喜歡吃 ， 所以我就選了它 。 最后做出來的味道居然很和我的胃口！最近喝了這么多湯 ， 我覺得它是我在九月份喝過最好喝的湯了！而且一碗湯的才花了五塊錢 ， 真的是物有所值！
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【香菜豆腐湯】
我們需要準備的食材：香菜、豆腐、雞蛋、淀粉
1、準備適量的豆腐 ， 把豆腐簡單的清洗一遍 ， 洗干凈之后 ， 切成小塊的備用 。
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2、把準備好的香菜摘干凈 ， 然后用清水清洗干凈 ， 再切成小段的備用 。
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3、在碗中打兩個雞蛋 ， 把雞蛋攪散 ， 攪拌成蛋液 。 然后再準備一個碗 ， 往里面加兩勺淀粉 ， 再加一點清水 ， 攪拌均勻 ， 攪拌成水淀粉 。
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4、在鍋中加入適量的清水 ， 等水燒開之后 ， 把豆腐放進鍋中煮一會兒 ， 等到水再次煮開的時候 ， 把水淀粉慢慢的倒入鍋中 。 記得邊倒邊攪拌湯水 ， 攪拌成自己喜歡的濃度就可以了 。
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5、等到鍋中的湯水煮的沸騰了 ， 把蛋液慢慢的淋進去 。 淋完之后 ， 開大火 ， 用鍋鏟慢慢的推動蛋液 ， 就能做成蛋花 。 等到蛋花出來以后 ， 把香菜倒進鍋中 ， 緊接著再加入適量的鹽、香油和一點雞精 ， 把它們攪拌均勻 ， 就可以出鍋啦！
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