玉米面是一種營養價值非常豐富的粗糧 ， 多吃有益健康 。 但很多人都不愛吃 ， 因為它口感粗糙 ， 其實玉米面做好了 ， 味道還是不賴的 ， 今天就用它分享一個簡單又好吃的懶人早餐 ， 不用和面 ， 不用揉面 ， 不用發面 ， 松軟清香 ， 味道很不錯 ， 下面來看具體做法吧 。
【所需食材】1把豆角 ， 半碗玉米面 ， 2個雞蛋 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 耗油 ， 香油 ， 食用油
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【玉米面這樣做，口感松軟清香，很好吃，很營養】【具體做法】
1、豆角放入開水中焯水1分鐘 ， 撈出過涼水 ， 切碎 ， 放入玉米面里 。 早上如果時間緊 ， 可以把豆角換成易熟的菜 ， 比如胡蘿卜、洋蔥、小蔥、火腿腸、韭菜、青菜等 ， 這樣每天都能吃到新口味 ， 也就不怕吃膩了 。
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2、加入少許開水 ， 攪成疙瘩 ， 玉米面口感粗糙 ， 開水燙一下會細膩很多 ， 更好吃 ， 想要更細膩的話 ， 可以加點普通小麥面粉哦 ， 比例自己酌情調整 ， 多少都可以 ， 越多越細膩 。
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3、再打入2個雞蛋 ， 這樣不用發酵 ， 口感也會很松軟 。 加入少許鹽 ， 香油 ， 耗油 ， 胡椒粉進行調味 ， 攪拌成可以流動的糊狀 。
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4、電餅鐺或平底鍋選餡餅模式 ， 中火 ， 下檔火力 ， 刷一層油 ， 用勺子盛一下玉米糊倒入鍋中 ， 烙至餅子表面冒氣泡時 ， 底部就差不多金黃了 ， 翻面繼續烙1分鐘 ， 全程大概也就2分鐘就熟透了 。
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5、玉米面豆角餅這樣做 ， 口感松軟清香 ， 很好吃 ， 很營養 ， 關鍵做法很簡單很省事 ， 沒有下過廚的朋友也能輕松操作 。 再摻一些小麥面粉 ， 口感會更好 。 菜可以換成自己喜歡的任何蔬菜 ， 這樣每天都可以不同口味 ， 也不怕吃膩了 。
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