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紫薯千層糕，顏色漂亮，層次分明，口感柔軟，口口增香

健康知識養生常識

【紫薯千層糕，顏色漂亮，層次分明，口感柔軟，口口增香】很喜歡吃紫薯 ， 又喜歡紫薯的顏色用于美食制作 ， 采用紫薯泥和面并加入油酥制作的紫薯千層糕顏色漂亮、層次分明、口感柔軟、口口增香 。
原料：面粉、紫薯泥、水、酵母、白糖 。
做法步驟：
紫薯千層糕，顏色漂亮，層次分明，口感柔軟，口口增香
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第1步、紫薯烀熟捻成泥狀 。
紫薯千層糕，顏色漂亮，層次分明，口感柔軟，口口增香
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第2步、這個紫薯有點干 ， 將紫薯泥加入少許熱水和勻過細篩為此泥狀 。
紫薯千層糕，顏色漂亮，層次分明，口感柔軟，口口增香
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第3步、將面粉中加入1勺白糖和勻 ， 再加入適量紫薯泥和勻加入適量溫水和成面團 。
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第4步、和成軟硬適度的面團發酵 。
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第5步、發酵好的面團 。
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第6步、將面搟成均勻薄厚的長條狀面皮 。
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第7步、(事先準備的油酥)面粉適量放入碗中 ， 將食用油燒熱倒入碗中邊倒邊攪拌至均勻 。
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第8步、加入適量鹽攪拌均勻 。
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第9步、加入適量五香粉攪拌均勻 。
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第10步、攪拌勻的油酥 。
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第11步、將面皮上均勻抺上油酥 。
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第12步、從一側將面折疊至此狀 ， 有抹點油酥折一下即可 。
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第13步、紫薯千層糕用獼猴桃果干粒點綴一下 ， 進行二次餳發后冷水上鍋 ， 水燒開后蒸18至20分鐘 。