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水果|3種水果已被列入“致癌名單”，吃多了致癌，真的嗎？告訴你真相

水果香蕉蘋果圣女果

水果|3種水果已被列入“致癌名單”，吃多了致癌，真的嗎？告訴你真相

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水果|3種水果已被列入“致癌名單”，吃多了致癌，真的嗎？告訴你真相

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“家人們注意！千萬別再買這種蘋果了！毒了孩子 ， 害了家人！”一份來歷不明的蘋果打蠟的視頻在朋友圈瘋傳 ， 聳人聽聞的標題讓人們對蘋果產生懷疑 ， 帶來恐慌 。
也有讀者在后臺留言說：“前幾天我在微信朋友圈看到一篇文章說 ， 圣女果是轉基因食品 ， 吃多了會致癌 ， 嚇得我現在都不吃了 ， 這到底是不是真的？”
民以食為天 ， 近年來食品安全問題一直關注度頗高 ， 不少水果還被貼上了致癌的標簽 ， 究竟可不可信呢？小艾今天一次性給大家說清楚 。

一、這3種水果吃多了會致癌？別再被忽悠了
你知道嗎？水果吃不夠或與死亡風險上升相關 。 我國疾控中心發布的數據顯示 ， 我國群眾因水果攝入不足導致的預期壽命損失為男性1.8歲、女性1.58歲 。 水果是身體獲得維生素、礦物質、膳食纖維的主要來源 ， 也是膳食平衡的關鍵點之一 。
據清華大學發布的《2016中國國民果蔬關注度大數據》顯示 ， 我國2000~2012年間國民的水果攝入量僅有40.7g/日 ， 相較于膳食指南推薦的每日200~350g還有很大差距 。
但在吃水果這件事上 ， 生活中也存在有很多的傳言 ， 有傳言稱以下三種水果吃多會致癌 ， 這是真的嗎？
1、“催熟香蕉”不能吃？
香蕉從采摘下來到運往目的地中間需要較長的時間 ， 為了避免香蕉腐敗變質 ， 一般會采摘沒有完全熟透的香蕉 ， 等到目的地后再對其進行催熟 。 對香蕉進行催熟的物質多為乙烯利 ， 該物質是非常常用的植物生長調節劑 ， 在正常使用的前提下并不會威脅健康 ， 對此無需過多擔心 。
2、“打蠟蘋果”不安全？
蘋果在正常生長時就會分泌一種果蠟 ， 這層果蠟會幫助蘋果抵御有害物質、病毒、細菌的入侵 。 除了蘋果自身會分泌的果蠟外 ， 現階段還有很多商家會對蘋果進行人工打蠟 ， 人工蠟的原材料多為樹膠、蜂膠、蟲膠等 ， 對人體無害 ， 清洗起來也很方便 。 打蠟的目的是為了減少蘋果表面的水分蒸發 ， 也能給蘋果表面形成保護層 ， 具有防腐、防蟲的作用 。

3、圣女果是轉基因食品？
中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員王孝宣表示 ， 圣女果并不是轉基因食品 ， 而是通過常規育種得來的 ， 對此無需過多擔心 。 而且市面上很多顏色較多的小番茄 ， 其實是櫻桃番茄 ， 只是被人們誤叫成了圣女果并叫習慣了 。
二、胃不好的人 ， 這4類水果或相當于“毒藥” ， 勸你別碰
水果雖好 ， 但卻不是所有人都適合吃 ， 建議胃不好的人盡量別碰以下這四種水果 。
1、柿子
柿子內有豐富的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分 ， 進入體內后容易與胃酸結合生成胃結石 ， 特別是在空腹下食用 ， 對胃部的傷害更大 。
2、冬棗
冬棗內的膳食纖維含量十分豐富 ， 且棗皮是較為堅硬的物質 ， 進入體內后消化負擔較大 。 對于本身胃功能不好的人群而言 ， 食用后容易因此積食 ， 或加重自身的不適癥狀 。

3、山楂
山楂內的單寧酸、果膠含量很高 ， 與胃酸接觸后容易生成不溶于水的沉淀物 ， 可能會形成胃結石 ， 而胃結石又可能會進一步導致胃潰瘍、胃出血發生 。
4、獼猴桃
獼猴桃內也同樣有豐富的果膠成分 ， 進入胃內后會增加胃部負擔 ， 可能會引起腹痛、燒心、反酸等癥狀出現 。