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疫情期間，如何健康飲食、增強免疫力？

健康知識養生常識

在任何時候 ， 尤其是疫情期間 ， 健康飲食非常重要 。 我們喝的與吃的食物會影響身體對病毒感染的預防、抵抗和恢復能力 。
雖然食物或膳食補充劑無法幫我們預防或治愈COVID-19感染 ， 但健康飲食對支持免疫系統很重要 。 良好的營養也能降低出現肥胖、心臟病、糖尿病和某些類型的癌癥等其它健康問題的可能性 。
那么世衛組織有哪些疫情期間保持健康飲食的建議呢？疫情期間 ， 我們又該如何注意食品安全？
吃多種食物 ， 包括水果和蔬菜
每天 ， 吃各種全谷物食品 ， 如小麥、玉米和大米 ， 扁豆和雜豆等豆類；吃大量蔬菜和水果——若條件允許 ， 請選擇新鮮蔬果 ， 若購買冷凍、干制或灌裝蔬果 ， 請選擇不添加或添加鹽、油、糖較少的產品 。 同時 ， 還應注意補充一些魚肉蛋奶等動物性食物 。
盡可能選擇全谷物食品 ， 如未加工的玉米、小米、燕麥、小麥和糙米 。 它們富含膳食纖維 ， 有助于長時間保持飽腹感 。
選擇零食時 ， 應優先考慮可生食的蔬菜、新鮮水果和不加鹽的堅果 ， 不選或少選富含鹽、脂肪和糖的零食 。
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少吃鹽
每人每日鹽攝入量不超過5克（約等于一個蒜瓣大?。?。
烹飪和加工食物時少用鹽 ， 減少使用咸味醬料和調味品（如雞精、醬油、耗油或大醬）；可使用蔥姜蒜、天然香辛料等來豐富食物味道 。
避免食用高鹽零食 ， 盡量選擇新鮮的健康零食而不是加工食品 。
食用罐頭或干制蔬菜、堅果和水果時 ， 要選擇沒有添加鹽和糖的產品 。
查看食品標簽 ， 選擇鈉含量更低的產品 。
對于食物的咸淡 ， 人的味蕾可以做出調整 。 而當味蕾適應了更淡的口味 ， 我們也就更能享受食物原本的鮮美味道了！
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吃適量的脂肪和油
烹飪時 ， 用更健康的油脂 ， 如橄欖油、大豆油、葵花籽油或玉米油 ， 以代替豬油、黃油和酥油 。
選擇家禽和魚等白肉 ， 其脂肪含量通常低于紅肉；處理生肉時 ， 剔除明顯可見的脂肪；限制購買和食用加工肉制品的 。
查看食品標簽 ， 避免含有反式脂肪酸的加工、烘焙和油炸食品 。
烹飪時嘗試用蒸煮代替油炸食品 。
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限制糖攝入量
限制甜食和含糖飲料 ， 如碳酸飲料、果汁和果汁飲料、液體和粉末濃縮物、含味水或飲料、能量和運動飲料、即飲茶和咖啡以及調味乳制品的攝入量 。
選擇新鮮水果 ， 而不是餅干、蛋糕、巧克力等甜點 ， 如餅干、蛋糕和巧克力 。 即使選擇甜點 ， 也要選糖含量低的 ， 并少量食用 。
不給孩子吃含糖食品 。 兩歲以下兒童的輔食中不應添加鹽和糖 ， 兩歲后也應限量 。
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保持水分：喝足夠的水
足量飲水對保持健康至關重要 。
無論何時 ， 只要飲用安全 ， 水都是最健康、最便宜的飲品 。 選擇喝水 ， 不選含糖飲料是限制攝入糖和多余熱量的簡單方法 。
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飲酒沒有安全量 ， 飲酒越多風險越大
酒精不是健康飲食的一部分 ， 飲酒也不能防止我們感染COVID-19；相反它還可能帶來危險 。
頻繁或過量飲酒會增加直接受到傷害的風險 ， 并會造成肝損傷、癌癥、心臟病和精神疾病等長期影響 。 少一點會更好 ， 不喝酒是最好 。