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杏鮑菇的新做法，純素，沒放丁點肉，卻異常下飯，連下三碗飯

健康知識養生常識

別總是天天大魚大肉了 ， 素多葷少才有益健康 。 今天我就來教大家一道非常下飯的素菜 ， 常吃能提高人體的免疫力 ， 女性朋友吃了還能減肥 。
嗯 ， 我要說的這菜是杏鮑菇 。 它是一種很奇怪的蔬菜 ， 跟肉搭配 ， 它是蔬菜 ， 跟蔬菜搭配 ， 它就搖身變成了“肉” ， 口感比肉還像肉 。 所以 ， 每當我做素菜時 ， 杏鮑菇總能充當“肉” ， 不但給菜品帶來鮮美 ， 還賦予我們它的營養 。 身為物美價廉的菌類 ， 杏鮑菇倍受人們的喜愛 。 既有肉的口感 ， 又能增抵抗力 ， 所以 ， 只要不是痛風患者 ， 平時多食杏鮑菇總是有益的 。
教大家一個杏鮑菇的新做法 ， 純素 ， 沒放丁點肉 ， 卻異常下飯 ， 一道菜能讓你連下三碗飯 ， 只要上桌 ， 肯定會被吃個精光 。 這可不是吹牛哦！只要你試上一次 ， 我保證你會喜歡上這個做法 。 而且 ， 你不會想到杏鮑菇與什么蔬菜搭配才能有這樣的效果 ， 且看我的菜譜分享吧！
杏鮑菇的新做法，純素，沒放丁點肉，卻異常下飯，連下三碗飯
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【洋蔥絲炒杏鮑菇絲】
【食材】：大個頭杏鮑菇1個、洋蔥半個、胡蘿卜半根、現磨黑胡椒碎少許、淀粉半湯匙、醬油1湯匙、白糖少許（提鮮用 ， 可放可不放）、油鹽適量 。
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【具體做法】：
1、杏鮑菇洗凈 ， 先切片 ， 再切絲；洋蔥剝掉最外面老化的皮 ， 切絲；胡蘿卜洗凈 ， 削掉外皮 ， 切絲 。
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2、淀粉放進碗中 ， 4湯匙清水 ， 攪拌均勻成水淀粉待用 ， 我們最后用它來勾芡 。
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【杏鮑菇的新做法，純素，沒放丁點肉，卻異常下飯，連下三碗飯】3、熱鍋熱油 ， 油熱之后 ， 倒入洋蔥絲、杏鮑菇絲和胡蘿卜絲 ， 一起下鍋即可 。
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4、中火 ， 快速翻炒 ， 至這些蔬菜絲塌秧 。
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5、加入醬油、鹽、現磨黑胡椒碎 ， 如果不排斥 ， 就再加少許白糖 。
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6、繼續快速翻炒均勻 ， 此時香味兒就已經香飄滿廚房了 。
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7、再次把水淀粉攪拌均勻 ， 沿鍋邊淋一圈倒進去 ， 翻炒幾下即可出鍋 。
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8、你不會想到 ， 杏鮑菇與洋蔥的搭配簡直是絕配 ， 再加點兒胡蘿卜絲 ， 提色又增加營養 ， 幾分鐘就炒一盤 ， 香味兒能饞死個人 ， 下飯沒商量 ， 一周5次都吃不膩 。
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【小貼士】：
1、黑胡椒碎不能省 ， 它是這道菜的點睛之筆 ， 用現磨黑胡椒碎最佳 。
2、熗鍋時 ， 有了洋蔥 ， 無需再放蔥姜蒜 。
3、不要想當然 ， 如果懷疑它的味道 ， 就大可一試 ， 試過你會愛上它 。
4、此素菜 ， 營養豐富味道也棒 ， 春天正在減肥的女神們可不能放過這道菜 。