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夏季養心正當時，常吃5種“養心”食物，保護好心臟，平安過夏天

健康知識養生常識

夏季炎熱 ， 心火比較旺盛 ， 容易煩躁不安 ， 睡眠質量變差 ， 我們需要注意身心養護 ， 保持愉快的心情 ， 平日里吃些養心食物 。 在眾多食物中 ， 紅色食物是最養心的食材 ， 它們大都富含鐵質 ， 能行氣補血 。 所以夏季養心正當時 ， 建議常吃5種紅色食物 ， 保護好心臟 ， 平安過夏天！
夏季養心正當時，常吃5種“養心”食物，保護好心臟，平安過夏天
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第一種：櫻桃
櫻桃肉厚多汁、酸酸甜甜的口味特別適合炎熱夏季食用 。 櫻桃的含鐵量很高 ， 能促進血紅蛋白再生 ， 增強人體免疫力 。 而且其有著補心氣、養心血的功效 ， 所以櫻桃又被稱為“心之果” 。
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櫻桃果醬
【食材】：櫻桃適量、檸檬汁半只、白糖適量
【做法】：
1、櫻桃洗凈控干水 ， 去蒂去核 ， 然后倒入白糖拌勻冷藏三小時 ， 等櫻桃析出果膠 ， 可以切小塊 ， 方便出汁 。
2、櫻桃肉連同果膠一并倒入不粘鍋 ， 不用加水 ， 加入檸檬汁 ， 煮開后轉小火慢熬 ， 期間要不停的攪拌 。
3、熬煮到櫻桃變成深紅色 ， 成粘稠狀即可關火 。 涼透后裝入容器內 ， 冷藏 。 沒有加防腐劑盡量一周內吃完 。
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第二種：西紅柿
西紅柿當中含有較多的番茄紅素 ， 煮熟后食用 ， 所含的番茄紅素含量會顯著上升 ， 番茄紅素不僅具有獨特的抗氧化作用 ， 更為重要的它對心血管也有保護作用 ， 而且對于對于暑熱消渴、消化不良、食欲不振等有著不錯的幫助 。
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西紅柿雞蛋卷
【食材】：西紅柿適量、雞蛋適量、糖1小勺、鹽1小勺、蔥花適量、淀粉15克、
【做法】：
1、把西紅柿尾端切十字并用開水燙一會 ， 然后去皮 ， 切碎末 。
2、雞蛋打成蛋液 ， 調入適量鹽和淀粉拌勻成蛋糊 ， 連同切好的西紅柿丁 ， 少許蔥花 ， 攪拌均勻 。
3、鍋底刷油 ， 倒入蛋液 ， 開小火 ， 旋轉鍋子讓雞蛋攤轉成蛋餅 ， 蛋餅凝固的時候用鏟子或者筷子將蛋餅卷成卷 。
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第三種：紅蘋果
民間素有“一天一個蘋果 ， 醫生遠離我”的說法 ， 可想而知蘋果的營養價值有多高 ， 蘋果中含有豐富的果膠 ， 抗氧化物以及鐵等營養元素 ， 可保護心臟的正常運作 ， 常吃能夠起到養心安神 ， 緩解緊張的情緒 ， 保持輕松的心情 。
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蘋果紅棗銀耳羹
【食材】：蘋果1個、銀耳適量、紅棗適量、百合適量、蓮子適量
【做法】：
1、銀耳溫水泡發半個小時（根據各種銀耳的泡發時間不同酌情調整時間） ， 銀耳泡發后剪掉黃色的根部 ， 撕成小朵 。
2、鍋中放入清水 ， 倒入銀耳、紅棗和蓮子 ， 大火煮開后 ， 轉小火慢燉1小時左右
3、等時間到了后 ， 就加入切塊的蘋果和百合繼續燉20分鐘 。
4、熬成湯汁粘稠起泡 ， 據個人口味煮好后加冰糖或蜂蜜即可 。
夏季養心正當時，常吃5種“養心”食物，保護好心臟，平安過夏天
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第四種：紅棗
有句俗話"一日三顆棗 ， 百歲不老" ， 紅棗含有蛋白質、多種維生素、鐵等營養成分 ， 尤其含有的環磷酸腺 ， 可以增強心肌收縮力 ， 能使血中含氧量迅速增強 ， 同時改善心肌營養 ， 對于保養心臟十分有益 。 中醫則認為 ， 紅棗在民間常作補血食品 ， 常食用可以補脾胃、養心安神 。