【美味的白菜炒粉條，和我一起來看下制作方法吧】白菜炒粉條怎樣做才好吃？訣竅告訴你 ， 鮮香入味 ， 出鍋湯汁都不剩 。 大白菜一年四季都非常好吃 ， 很多人都喜歡用白菜來做白菜炒粉條 ， 白菜燉粉條是四川人生活里的家常菜之一 ， 鮮香美味、香味濃郁、口感豐富 ， 其實 ， 白菜炒粉條的做法非常簡單 ， 也容易掌握 ， 自己在家簡單幾步就能搞定 。 白菜和粉條 ， 這兩種食材給人的第一感覺就是粗糙 ， 但是做好了 ， 又是老少皆宜的下飯菜 ， 怎么能把這兩種食材做出獨特的味道呢？今天就給大家介紹一道白菜炒粉條的簡單家常做法 ， 只需要非常簡單的食材 ， 就能做出一道美味的白菜炒粉條 ， 下面和我一起來看下制作方法吧 。
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準備食材：
白菜、胡蘿卜、生姜、豆腐、粉條、醬油、食用油、清水、鹽
具體做法：
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1.把白菜、胡蘿卜和生姜分別切好備用 。
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2.再把豆腐切成小塊裝盤里備用 。
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3.切好的豆腐放入鍋中炸一會兒 ， 炸的過程中要用漏勺不斷攪拌 ， 豆腐就會炸得外脆里嫩 ， 豆腐炸好之后撈出控油 。
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4.把粉條提前泡好燙一下水 ， 燙好的粉條中倒入醬油拌勻 ， 這樣更容易入味 。
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5.下面就可以開始炒了 ， 鍋中加油 ， 油熱以后先倒入白菜和胡蘿卜翻炒均勻 ， 再倒入炸好的豆腐 ， 加入一勺鹽調味 ， 翻炒的過程中要加幾次水 ， 防止粘鍋 ， 最后再倒入粉條一起翻炒均勻 ， 出鍋前加點味精 ， 這樣炒出來的菜就會更鮮 ， 再翻炒幾下就可以準備出鍋了 。
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6.咱們今天這道白菜炒粉條就做好了 ， 看著就知道很美味 ， 喜歡的朋友不妨自己在家試試 。
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