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出鍋裝盤 ， 一大盤鮮香味美的韭菜炒蛤蜊就出鍋了 ， 做法簡單快手 ， 除了泡蛤蜊吐沙的時間比較長以外 ， 炒這道家常菜的時間前后也不過幾分鐘 ， 而吃它的時間就更快了 ， 因為別看它很大一盤 ， 大部分都是殼 ， 蛤蜊肉是沒有多少的 。 不過鮮味十足 ， 我和孩子們又都愛吃 ， 所以每周都會買一些回來炒 。 我們不能吃辣 ， 所以也沒放辣椒 ， 如果愛吃辣的 ， 可以多放點干紅辣椒 ， 來個辣炒蛤蜊 ， 肯定很過癮的！

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不過蛤蜊泡水吐沙的時間確實有點兒太長了 ， 不知道小伙伴們有沒有好方法 ， 可以讓蛤蜊快速吐沙呢？歡迎留言分享經驗哦

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