今晚吃什么？廣小新話事！辛苦了一周 ， 今天廣小新當然是給大家做一道鵪鶉蛋紅燒排骨來犒勞一下在座的打工人！

文章圖片
準備材料：
排骨500克 ， 鵪鶉蛋20粒 ， 冰糖25克 ， 蔥10克 ， 姜5片 ， 蒜2瓣 ， 桂皮1小塊 ， 八角1個 ， 香葉2片 ， 料酒1勺 ， 紅燒醬油1勺 ， 蠔油1勺 ， 鹽適量 ， 水適量 ， 食用油適量

文章圖片
制作過程：
①蔥切寸段 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 冷水下鍋 ， 放入排骨、3片姜、1勺料酒 ， 焯掉血水撈出瀝干水分

文章圖片
②鍋中倒入適量的食用油燒熱 ， 放入冰糖炒至變成焦黃色 ， 加入排骨 ， 翻炒至上糖色

文章圖片
【鵪鶉蛋紅燒排骨！一鍋燉，方便又好吃！】③加入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉 ， 炒出香味 ， 加入紅燒醬油、蠔油 ， 翻炒至上色
④加入清水 ， 沒過食材即可 ， 大火燒開轉小火燉煮40分鐘

文章圖片
⑤鵪鶉蛋煮熟去殼備用 ， 加入鵪鶉蛋 ， 繼續煮10分鐘 ， 出鍋前加入適量的鹽調味即可

文章圖片

• 早餐吃水煮雞蛋，對糖尿病患者有影響嗎？怎么吃，一天血糖才更穩
• 家常菜紅燒茄子的做法，快來看看吧
• 警惕！吃皮蛋會中毒？吃前千萬別少了這一步
• 好喝|好喝的蛋白粉，明治SAVAS
• 苦瓜炒雞蛋，清熱解毒，清心明目又美容養顏
• 怎么分辨雞蛋的好壞？7個小妙招辨別雞蛋是否變質！
• 我減肥時最愛吃的食物，低脂高蛋白，清腸刮油又解饞，掉秤快！
• |「C反應蛋白」高，說明什么？是有炎癥嗎？還是血管不好？
• 雞蛋膽固醇太高，別怕，老人也可以吃
• 青椒拌皮蛋的做法步驟