一個雞蛋一碗面粉，教你自制放心小油條，香酥又好吃 _健康小知識

【一個雞蛋一碗面粉，教你自制放心小油條，香酥又好吃】油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。一個雞蛋一碗面粉，教你自制放心小油條，健康無添加，香酥又好吃，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
雞蛋1個
面粉300克
鹽3克
酵母粉3克
水適量
家庭版自制小油條的做法
1.將面粉、雞蛋、酵母粉放入盆中，加水揉成光滑的面團，讓面團發酵

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2.等到面粉發酵到兩倍大的時候排氣，進行搟面，切成長條形，將兩塊長條形疊放在一起，中間用筷子向下壓，在將兩端捏緊

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3.油五成熱的時候下油條，小火慢炸

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4.炸到金黃撈出

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小貼士
冬天面比較難發酵，可以稍微加多一點點酵母粉（冬天溫度低，我是將面團放在烤箱中，底下放一碗熱水增加發酵速度）油條兩端一定要捏緊不然就會像我的一樣兩根分開，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！