“核桃殼煮雞蛋具有健脾、補氣養血、固腎、預防暑熱的功效 。 它還有消腫止癢的作用 ， 如果有嗓子經常性的發炎、影響吞咽、進食和伴有高燒并發癥 ， 可以用核桃殼煮水喝 ， 堅持喝三個月后可見到明顯效果 。 胃脹氣、胃潰瘍病癥也可以喝核桃殼水來控制病情的發展 。 ”食材明細
主料
核桃殼6個
雞蛋6個
輔料
鹽適量
【核桃殼煮雞蛋，你吃過嗎？快來學學制作方法吧】老抽少許
調料
水適量
原味口味
煮工藝
數小時耗時
簡單難度核桃殼煮雞蛋的做法步驟
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1核桃殼備好 。
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2用淡鹽水浸泡20分鐘 ， 沖洗干凈 。
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3鍋中加水燒開 ， 放入核桃殼 ， 小火浸煮30分鐘 ， 關火放涼 。
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4雞蛋放入水盆中 ， 加少許鹽 。
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5逐個清洗干凈 。
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6放入放涼的核桃殼水中 。
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7開鍋后放少許老抽 。
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8適量鹽 。 小火煮8分鐘左右 ， 關火 。
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9撈出雞蛋 ， 放入清水中鎮涼 。 鎮一下好剝皮 。
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10逐個敲破 。
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11再放入鍋中泡一個晚上 。
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12成品 。 小竅門
1.核桃殼要用淡鹽水浸泡消毒 ， 沖洗干凈 ， 分心木不要扔掉 。 2.雞蛋也要用鹽水洗凈 ， 殺菌消毒 。 3.冷水下鍋不易炸裂 ， 煮好后放冷水中鎮一下易剝皮 。
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