富含葉酸含有豐富的維生素減肥瘦身，勁道爽滑，必備家常菜 _健康小知識

眾所周知，養生里食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，愿大家吃起來健康。

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卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
吃包菜的好處

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第一：卷心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。
第二：

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卷心菜富含維生素U ，這是一種''潰瘍愈合因子'' 。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

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科學大熊推薦吃包菜養生搭配：包菜+粉絲：包菜是近百年傳到我國的，它適應能力強，味道鮮美，供應期長，產量高，耐久藏，方便運輸等特點備受我國大江南北人們的喜愛，目前已成為人們喜愛的蔬菜品種之一。包菜的營養豐富，含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，還具有抗壞血病的維生素，同時還含有鈣，磷等物質。

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科學大熊推薦的這道養生營養菜是：包菜炒粉絲
食材準備：包菜，粉絲，雞蛋，蔥，干辣椒，小米辣，料酒，生抽，蠔油，鹽，雞精
科學大熊把做法介紹下：

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首先：包菜清水洗干凈切細絲盛入盤中，粉絲放清水中泡一會，碗中打雞蛋，放料酒打散，大蔥切成片盛盤中，切兩個干辣椒，小米辣切圈盛入盤中，粉絲已經泡軟了撈出來放盤中，

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【富含葉酸含有豐富的維生素減肥瘦身，勁道爽滑，必備家常菜】最后：鍋中倒油，油熱后倒雞蛋液定型后攪拌搗碎盛出來、鍋中倒油，油熱后放蔥片，干辣椒，小米辣炒香放包菜快速翻炒至變軟呈半透明狀放粉絲，倒生抽快速翻炒均勻放雞蛋，放老抽，蠔油，鹽，雞精翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。