食材明細
主料
老豆腐一塊
火腿腸適量
輔料
姜末適量
淀粉適量
蝦皮適量
調料
稻米油少許
鹽適量
生抽適量
胡椒粉適量
咸香口味
燒工藝
廿分鐘耗時
普通難度豆腐肉末丸子的做法步驟
文章圖片
1豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘 ， 沖洗一下備用 。
文章圖片
2火腿切成小丁備用 。
文章圖片
3姜末適量備用 。
文章圖片
4熱鍋入少許油 ， 放入姜末煸香 。
文章圖片
5放入火腿丁煸炒至出油脂 ， 蝦皮放入煸香 。
文章圖片
6瀝出多余油脂 。
文章圖片
7豆腐用勺子壓成泥 ， 加入適量鹽 ， 胡椒粉 ， 炒好的蝦皮肉丁 ， 淀粉一起拌勻 。
文章圖片
8鍋內留有底油 ， 放入搓好的丸子煎至定型 ， 多翻幾個面 ， （帶上一次性手套搓丸子） 。
文章圖片
9加入適量溫水 ， 生抽煮開燜煮十分鐘 。
文章圖片
【豆腐肉末丸子的做法步驟，咸香口味快來學學】10撒上蔥花即可出鍋 。
文章圖片
11成品圖 。 小竅門
火腿丁加姜末用中火煸炒出多余油脂更香！
- 油豆腐娃娃菜的做法步驟,做法非常簡單快手
- 白菜粉條燒油豆腐的做法步驟，白菜粉條是絕佳搭配
- 鴨血豆腐的做法步驟，很下飯哦
- 香煎豆腐的做法，簡單方便又營養，你趕緊也試試吧！
- 毛豆燒豆腐的做法步驟，咸鮮口味很下飯
- 女子吃自制臭豆腐，重度中毒住進ICU
- 雞蛋香煎豆腐的做法，注意還有小竅門哦！
- 鹵水豆腐的做法步驟，上癮了
- 涼拌內脂豆腐的做法步驟
- 自制內脂豆腐的做法步驟