“扁包菜就是我們這邊的大頭菜 。 你去這邊市場 ， 說賣包菜十有八九人家不知道是啥 ， 你說大頭菜就知道是包菜 。 ”食材明細
主料
大頭菜250g
臘腸半根
輔料
食用油1匙
調料
食鹽1.5g
蔥姜小許
生抽8g
雞精1g
咸甜口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度臘腸炒大頭菜的做法步驟
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1取大頭菜 。
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2切絲 。
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3蔥姜切碎 ， 紅椒切絲 ， 臘腸切片 。
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4熱鍋冷油 ， 油熱放辣腸 。
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【臘腸炒大頭菜的做法，簡單難度，快來試試！】5臘腸煎至表面微黃 ， 放菜絲和食鹽翻炒 。
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6炒至菜絲變軟放蔥姜和紅椒 。
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7翻炒2分鐘放生抽 。
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8放雞精 ， 炒均勻即可 。
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9成品 。
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