食材明細
主料
大蝦500g
輔料
蒜適量
姜適量
蔥適量
小米椒1個
調料
鹽適量
料酒適量
糖2匙
米醋適量
酸甜口味
煮工藝
廿分鐘耗時
簡單難度白灼蝦的做法步驟
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1九節蝦買了一斤 。
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2剪去蝦腳、蝦須、蝦刺 ， 清洗干凈備用 。
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3準備適量的蒜和小米椒 ， 做一個酸甜蒜汁 。
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4用攪蒜機攪碎 。
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5加入糖和米醋 。
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6攪拌均勻 ， 浸泡入味備用 。
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7鍋中加入水 ， 放入蔥、姜、料酒 ， 燒開 。
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8放入大蝦 ， 變紅色時加入適量的鹽調個底味 。
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9看到蝦彎曲卷起時就熟了 ， 撈出 。
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【白灼蝦的做法步驟，小朋友菜品】10成品 。 擺盤上桌 ， 蘸上酸甜蒜汁非常開胃 。
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