食材明細
主料
豆腐一塊
杏鮑菇兩個
輔料
肉片適量
調料
豬油適量
鹽適量
胡椒粉適量
生抽適量
咸香口味
燒工藝
十分鐘耗時
普通難度肉片杏鮑菇燒豆腐的做法步驟
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1豆腐用清水沖洗一下 ， 加入少許鹽浸泡十分鐘備用 。
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2杏鮑菇洗凈切成小塊備用 。
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3炒好的肉片備用 。
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4鍋內加水燒開 ， 加入適量鹽下杏鮑菇焯水一分鐘撈出備用 。
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5熱鍋入豬油 ， 放入肉片小火翻炒片刻 。
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6豆腐切成薄片放入煎至兩面金黃色 。
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7放入焯好的杏鮑菇 ， 加入適量溫水 ， 鹽 ， 生抽大火燒開了中火燜煮十分鐘 。
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8撒上少許胡椒粉增香即可出鍋 。
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9成品圖 。
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10成品圖 。 小竅門
【肉片杏鮑菇燒豆腐的做法步驟】杏鮑菇加鹽焯水后再燒 ， 口感更嫩滑！
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