“結合了煎炒和烤制的飯肉料理 ， 咋一看 ， 讓人以為是新鮮出爐的面包 。 然而 ， 切開的瞬間 ， 便會給人的視覺和味蕾帶來驚喜 。 ”食材明細
主料
雞胸肉1個（350克左右）
藜麥10g
燕麥片10g
紅米10g
輔料
洋蔥少許
香菇4朵
螺絲椒半條
蝦仁6只
調料
鹽1小勺
味達美臻品料酒1大勺
六月鮮10克輕鹽原汁醬油少許
黑胡椒少許
蜂蜜少許
辣椒粉少許
孜然粉少許
微辣口味
烤工藝
三刻鐘耗時
簡單難度香糯雜米釀雞胸的做法步驟
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1食材先準備好 。
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2藜麥和紅米洗凈 ， 泡水1小時以上 ， 再把它們和燕麥片一同放入高壓鍋 ， 加入少許水燒開 ， 大約7分鐘左右 。
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3雞胸肉洗凈后 ， 從窄的一側剪出個口袋 ， 放入1小勺鹽 。
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【香糯雜米釀雞胸的做法步驟】4倒入味達美臻品料酒1勺 。
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5磨入黑胡椒腌制半小時以上 。
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6香菇洗凈切丁焯水1分鐘左右 。
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7撈出瀝干水分備用 ， 洋蔥切丁 。
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8鍋燒熱 ， 放油燒熱 ， 放入洋蔥丁爆炒出香味 。
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9加入香菇丁煸炒后 ， 放入雜米飯和螺絲椒丁翻炒均勻 。
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10最后倒入六月鮮輕鹽原汁醬油炒勻 。
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11放入1勺鹽炒勻 。
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12再加入挑去蝦線焯過水的蝦仁略炒一下 。
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13盛在碗中放涼 。
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14塞入雞胸肉的口袋里 ， 要塞緊哦 。
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15開口處用牙簽固定 。
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16平底鍋里放油燒熱 ， 放入雞胸肉煎至定型 。
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17拿出來放在鋪有錫紙的烤盤上 ， 抹上玉米油撒上辣椒粉 ， 孜然粉 。
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18送入提前預熱好的烤箱上下火185度烤15分鐘 。
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19時間到 ， 取出烤盤 ， 抹上蜂蜜 ， 送入烤箱繼續烘烤10分鐘 。
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20香噴噴出爐嘍！
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21沒等涼透 ， 就切開嘍 ， 滿滿的餡料 ， 好吃又不要擔心多肉肉 ， 沒負擔 。
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22搭配檸檬水 ， 完美 。
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23也可裝入一次性碗中 ， 當午飯！
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