致癌物|哈根達斯被查出致癌物，兩款冰淇淋在臺被召回，冰淇淋還能不能吃冰淇淋|飲食|哈根達斯

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冰淇淋中的貴族——哈根達斯出事了！

6月20日，據中時新聞網報道，進口中國臺灣的兩款哈根達斯冰淇淋——香草罐裝/桶裝冰淇淋內均被發現了極微量農藥“環氧乙烷” ，即日起哈根達斯公司開放香草冰淇淋免費退貨、退款服務。

?為什么冰淇淋中會有致癌農藥？

一般來說，原料污染是導致食品內環氧乙烷超標的主要誘因之一，還有就是一些包裝材料也可能會使用環氧乙烷滅菌，食品在接觸外包裝后也可能被污染。

其實冰淇淋中查出致癌的環氧乙烷已經不是第一次發生，很多大牌冰淇淋都爆過雷。
2021年7月，西班牙媒體爆出雀巢、妙卡等品牌在內的旗下至少有46款冰淇淋因可能含有環氧乙烷而被召回。

2021年12月，歌帝梵6款冰淇淋由于環氧乙烷含量超標而被召回停售。
到底環氧乙烷是什么？接觸后會給人體帶來什么傷害？小艾這就來帶你了解。

?一、環氧乙烷危害究竟有多大？
環氧乙烷是一種中樞神經抑制劑，被世衛組織列為一級致癌物，即明確對動物和人類有致癌證據的物質。當皮膚接觸環氧乙烷后，會迅速出現紅腫，幾小時后會起泡。如若環氧乙烷液體濺入眼內，會導致角膜灼傷。一些長期少量接觸的人群，會出現神經衰弱、植物神經功能紊亂。甚至有報道稱，長期接觸環氧乙烷的工人致癌率、死亡率都偏高。
問題來了，冰淇淋還能不能吃？
哈根達斯公司對此次事件回應稱，原料供應商一直嚴格遵守法規規范，沒有在產品內使用環氧乙烷。全球各地其他地區販賣的產品，也沒有出現環氧乙烷超標的相關通報，針對此次事件公司正在積極配合調查，理清事情的源頭。
目前中國大陸的哈根達斯還沒有相關檢出信息，在我們的生活中，其實很多食物都存在有不少的一級致癌物，建議日常要盡量遠離這些物質。
二、生活中致癌的食物很多，也需要盡量遠離

1、發霉食物
發霉的食物內很可能會藏有黃曲霉素，黃曲霉素是最強的生物致癌劑之一，接觸黃曲霉素可能會導致身體中毒，甚至會誘發癌癥。

?2、熏烤食物

熏烤食物時所用的木炭內本身就含有少量苯并芘，在高溫的“加持”下苯并芘很可能會隨著煙霧進入到食物內。且食物在高溫烤制下，也容易產生苯并芘。長期接觸苯并芘會導致肺癌、肝癌以及腸胃癌癥等的發生風險增加。
3、臘肉、臘腸
臘肉、臘腸等加工肉制品，長期大量食用也會增加患癌的風險。有數據指出，每日食用50g加工肉制品，會導致腸癌風險增加18% ，同時還會增加胰腺癌、胃癌的發病風險。
4、含酒的一切飲料
酒精被世衛組織列為一類致癌物，長期攝入酒精會增加口腔癌、肝癌、食管癌等多種癌癥的發病風險，含有酒精的飲料也會給身體帶來同樣的傷害。
5、檳榔
檳榔也是明確的一類致癌物，長期咀嚼會增加口腔癌的發病風險。在某些國家，檳榔因檳榔素有致幻性甚至被當成毒品。

?生活中含有這么多的可致癌物質，這是否說明吃了就會患癌？那豈不是每個人都是癌癥“預備軍”？
三、吃了含有致癌物的食物，一定會患癌嗎？