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粉絲蒜蓉蝦的做法步驟，口感很棒干飯一流

健康知識養生常識

食材明細
主料
蝦半斤
輔料
粉絲1塊
調料
蒜蓉2匙
蔥1個
青辣椒1顆
【粉絲蒜蓉蝦的做法步驟，口感很棒干飯一流】生姜3片
蠔油適量
微辣口味
蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度粉絲蒜蓉蝦的做法步驟
粉絲蒜蓉蝦的做法步驟，口感很棒干飯一流
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1買來的蝦 ， 洗干凈 ， 不去頭的可以留著 ， 本人不喜歡蝦頭 ， 所以去掉了 ， 洗好的蝦對半分開 ， 備用 。
粉絲蒜蓉蝦的做法步驟，口感很棒干飯一流
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2鍋燒水 ， 加入粉絲（因為沒有粉絲 ， 所以用了粉干代替 ， 但是味道一樣很棒） ， 粉絲撈好 ， 放入涼水中冷卻（這個一步很重要 ， 冷卻過后上過蒸不容易坨掉） 。
粉絲蒜蓉蝦的做法步驟，口感很棒干飯一流
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3把冷卻好了的粉先裝盤 ， 在把蝦裝在粉上面 ， 在蝦上面鋪上一層蒜蓉醬 ， 在加入生姜片 ， 上鍋蒸10-15分鐘 ， 上鍋蒸蝦時間 ， 準備好需要澆灌的調料 ， 辣椒 ， 蒜頭 。
粉絲蒜蓉蝦的做法步驟，口感很棒干飯一流
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4蒸好后如圖 。
粉絲蒜蓉蝦的做法步驟，口感很棒干飯一流
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5鍋里在加油 ， 抄香部分蒜頭和辣椒 ， 過程中要加入料酒 ， 鹽 ， 味精 ， 蠔油 。
粉絲蒜蓉蝦的做法步驟，口感很棒干飯一流
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6再把炒好的醬料倒入盤中 ， 在空鍋燒熱油 ， 澆灌在蝦上 ， 就可以出啦 。