燒烤是每一個孩子最喜歡的一件事情 ， 燒烤可以制作出多種美味的食物 ， 比如烤魷魚、烤雞翅以及烤香腸等 ， 但是燒烤的時候 ， 我們還是需要烤一些蔬菜的 ， 可以提高我們食欲 ， 也可以解膩 ， 所以燒烤的素食有韭菜、娃娃菜以及香菇之類的 ， 還有玉米土豆等 ， 這些蔬菜都是可以用于燒烤的 ， 大家嘗試一下 。
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土豆
把土豆放進鍋里 ， 加冷水和鹽 ， 蓋上煮開 。再把火減小 ， 用文火燉 ， 直到土豆變軟;把水瀝干 。把土豆切開 ， 灑上橄欖油 。再撒上混合香料 ， 或鹽和胡椒粉 。抖勻 。串在串菜簽上 。切面朝下用中高以上的溫度燒烤 ， 翻轉一次 ， 直到土豆上有印痕并且變得嫩軟 ， 共花時約10分鐘 。
【素食燒烤菜譜】 蘆筍
蘆筍剪去老根 ， 用木簽穿緊 ， 最少需6~7根穿一組 。初次烤蘆筍的朋友 ， 可以在1/3長等份處插兩根串菜桿 ， 以免筍尖折斷 ， 并且拿取動作要輕緩 。接下來 ， 也是涂上橄欖油 ， 撒鹽和胡椒粉 。用中高以上的溫度燒烤 ， 翻動一次 ， 直到有印痕并且變得嫩軟 ， 花時共需9分鐘 。
注意：蘆筍和烤過的檸檬塊一起享用別有風味 。