食材明細
主料
紫薯一根
糯米面適量
輔料
豆沙適量
【豆沙紫薯糯米餅，養胃必備】白芝麻適量
甜味口味
煎工藝
廿分鐘耗時
簡單難度豆沙紫薯糯米餅的做法步驟
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1一根紫薯蒸熟 。
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2壓成泥 。
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3放入適量糯米粉 。 （我的糯米粉放多了一點 ， 加了少許熱水）
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4和成一個面團 。
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5分割成6份 。
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6自制豆沙也準備6份 ， 搓成球狀 。
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7將紫薯小面團壓扁 ， 放入豆沙 ， 包起 。
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8手法類似包湯圓 ， 收口朝下 。
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9表面沾芝麻 。
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10平底鍋燒熱后放少許油 ， 下入餅胚 ， 小火煎制 。
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11一面定型后翻面再煎一會 ， 趁熱吃口感更好 。
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