“早就想做這道江南的名點了 ， 一直懶得動手 。 今日得空操練起來 ， 沒有用壓力鍋 ， 用電飯煲煮熟 ， 真的很好吃哦 。 ”食材明細
主料
蓮藕500g
紅棗15顆
紅糖80g
冰糖60g
糯米200g
輔料
桂花糖適量
其他口味
煮工藝
數小時耗時
高級難度冰糖紅棗糯米藕的做法步驟
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1糯米提前洗干凈浸泡2小時以上 。
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【冰糖紅棗糯米藕，江南名點】2糯米泡好 ， 蓮藕洗干凈 ， 去掉外皮 ， 將蓮藕的一段切掉2厘米
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3把泡好的糯米灌進蓮藕的小孔里面 ， 每個小孔都要灌滿 ， 用筷子搗實 。
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4把切掉的蓮藕頭用牙簽固定好 。
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5準備好紅糖冰糖和紅棗 。 這些材料的量可以根據個人的口味調整 。
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6所有材料放入電飯煲 ， 放入蓮藕段 ， 加入和蓮藕一平的水分 。 蓋好啟動電飯煲的煮飯鍵 ， 燒開后 ， 煮1小時 。 煮好后不動 ， 在保溫浸泡4小時以上 。
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7撈出蓮藕 ， 喜歡深顏色的可以在熬些煮蓮藕的湯汁澆上
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8晾涼切片 ， 不要切的太薄 。
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9在澆上點桂花糖 。
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