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洋蔥鮮肉餅

健康知識養生常識

食材明細
主料
中筋面粉300克
溫水160克
雞肉220克
【洋蔥鮮肉餅】羊肉150克
雞油渣50克
洋蔥半個
胡蘿卜半根
泡發干香菇8個
雞蛋1個
姜適量
香菜適量
輔料
鹽適量
生抽適量
芝麻油適量
花椒油適量
料酒適量
五香粉適量
白糖適量
咸鮮口味
烙工藝
一小時耗時
普通難度洋蔥鮮肉餅的做法步驟
洋蔥鮮肉餅
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1面粉加水揉成均勻的面團 ， 餳制30分鐘 。
洋蔥鮮肉餅
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2準備好需要的肉肉 。
洋蔥鮮肉餅
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3蔬菜類洗凈切塊 。
洋蔥鮮肉餅
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4準備一點油渣 ， 上次煉雞油余下的 。
洋蔥鮮肉餅
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5準備好香菜 。
洋蔥鮮肉餅
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6將所有原料剁碎 。
洋蔥鮮肉餅
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7放入調味 ， 拌勻 。
洋蔥鮮肉餅
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8將面團分成9份 ， 取1份 ， 搟開 ， 放入餡料 ， 收口 ， 再壓扁 。
洋蔥鮮肉餅
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9鍋里放油 ， 放入肉餅 ， 煎至兩面金黃即可 。