1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃

導讀：秋燥宜輕補 ， 少吃肉多吃它 ， 買來擦絲團成小餅蒸一鍋 ， 蘸醬真好吃 。
導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃
文章圖片
入秋后天氣越發的干燥 ， 孩子每天放學回來嘴巴都起皮了 。 所以娟媽會經常給孩子吃水果 ， 再吃一些比較潤燥的蔬菜 。 眼下還屬于秋天的前期 ， 氣候還有一些燥熱 ， 肉吃多了容易上火 ， 在娟媽看來 ， 秋燥時應該吃一些輕補的食材 ， 比如銀耳、梨子、蓮藕和蘿卜 。 它們不僅富含營養 ， 而且可以潤肺防秋燥 ， 娟媽家每天都會搭配著買來吃 。
導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃
文章圖片
蘿卜的營養是非常全面的 ， 首先它的維C很豐富 ， 平均100克白蘿卜含有維C30毫克以上 ， 而且越新鮮含量越高 。 其次 ， 白蘿卜的纖維素、蛋白質、鈣、磷也很豐富 ， 還有幫助消化的消化酶 。 白蘿卜還屬于涼性食材 ， 多吃不上火嗎 ， 很適合秋燥的時候食用 。
白蘿卜的口感不比胡蘿卜 ， 又一種類似中藥的味道 ， 因此很多孩子都不愛吃 。 娟媽想了個小妙招 ， 每次買蘿卜回來都會將其擦成絲 ， 然后拌入一些糊化度很高、很Q彈的馬鈴薯淀粉 ， 團成小餅后放蒸鍋里蒸一蒸 ， 做成一個個晶瑩剔透的蘿卜小餅 ， 再調一些鮮辣可口的醬料 ， 孩子占著醬料特別喜歡吃 。 下面教大家具體做法 。
導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃
文章圖片
【蒸蘿卜小餅】
食材：白蘿卜一根 ， 馬鈴薯淀粉60克 ， 鹽2克 ， 辣椒面一勺 ， 生抽一勺 ， 蠔油一勺 ， 白糖三克 ， 剁椒一勺 ， 香蔥少許 ， 大蒜2粒 。
做法：
【導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃】1、白蘿卜去皮后切塊 ， 然后改刀成細絲 。
導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃
文章圖片
2、切好的白蘿卜絲放入盤中 ， 撒入兩顆鹽拌勻腌制半小時 。 腌制出少許汁水后 ， 白蘿卜就變得很柔軟了 。
導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃
文章圖片
3、留著腌出來的白蘿卜水 ， 然后倒入60克淀粉 ， 用筷子拌均勻 。
導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃
文章圖片
4、蒸鍋中加水燒開 ， 蒸架上放一張油紙 。 然后將混合了淀粉的白蘿卜團成一個小餅 ， 放入蒸鍋里面蒸10分鐘即可 。
導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃
文章圖片
5、大蒜切碎后放入油鍋中小火爆香 ， 然后一勺辣椒面炒香 ， 再放入一勺生抽、一勺蠔油、一勺剁椒、三克白糖攪拌均勻 ， 盛入碟子中后撒少許蔥花 。 最后將蒸好的蘿卜餅擺在周圍 ， 吃的時候蘸一點醬 ， 非常的鮮香 。
導讀：秋燥宜輕補|秋燥宜輕補，少吃肉多吃它，買來擦絲團成小餅蒸一鍋，蘸醬真好吃
文章圖片
蘿卜是營養全面又實惠的食材 ， 秋天天氣干燥 ， 大家記得多給家人和孩子買一些蘿卜來吃 。 蘿卜擦成絲后 ， 拌入淀粉蒸出來的小餅口感Q彈勁道 ， 很受小朋友的喜歡 ， 配著醬料一起吃 ， 再也不用發愁孩子不愛吃蘿卜了 。 入秋后 ， 多給孩子買它吃 ， 富含維C ， 買來加一物一蒸 ， 蘸醬真好吃 。
今天的“蒸蘿卜小餅”分享到這里就結束了 ， 喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友 ， 讓我們下期再見！
來源：娟媽媽說美食