吃對了秋藕比吃燕窩還養人！3道不一樣的秋藕吃法
立秋已經過去一陣子了 ， 也要漸漸進入秋天的季節 。 秋天剛到應該是要怎么補？這要秋藕吃的好 ， 比吃燕窩還更加養人 。 吃過了海鮮、河鮮和湖鮮 ， 要是問你吃過塘鮮嗎？是不是會突然懵逼了 ， 塘鮮是什么呢？我們常吃的蓮藕就是塘鮮呀 ， 在池塘里面長大的 。 秋季來臨 ， 正是吃蓮藕的好季節 。 民間早就有言說 ， 何蓮的一身都是寶 ， 但是其中秋藕是最補人的 。 所以趕快去做一道秋藕吃吃吧~秋藕熱量低 ， 膳食纖維高 ， 能夠幫助我們控制體重 ， 還能促進腸胃蠕動促進消化 ， 預防便秘 。 秋藕有這么多的功效 ， 所以女生多吃吃秋藕是再合適不過了 。 所以今天小編就要分享一下秋藕其他的做法 ， 做秋藕不要只會清炒！

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1、熗炒秋藕
準備食材：秋藕一節、干辣椒2個、大蒜3瓣、蔥花生抽鹽適量、醋糖少量
做法：在鍋里注入適量的水燒開 。 在等水燒開的期間把秋藕清洗干凈后去皮 ， 再切成丁塊 。 大蒜要切成片狀 ， 干辣椒要切成小段 。 水燒開后把切丁的秋藕倒進去 ， 在水里面焯兩分鐘后撈起來瀝干水分 。 把炒鍋燒熱后在倒入適量的油進去 ， 等熱了 ， 再把大蒜片和干辣椒放進去爆炒出香味 。 看到大蒜片和干辣椒的顏色變深了 ， 在把藕丁到進去翻炒 。 炒開了就倒入少量的醋、生抽和白糖進去提味 ， 最后在加適量的鹽進去 。 起鍋裝盤 ， 可以撒上少量的蔥花點綴就可以開吃了 。

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2、冰糖糯米藕
準備食材：秋藕兩節、糯米80克、冰糖60克、紅糖50克、清水蜂蜜適量
做法：先把糯米放在清水里浸泡30分鐘左右 。 把秋藕洗凈去皮 ， 在秋藕的一端切開一小節 。 把浸泡好的糯米塞入到秋藕里面 ， 不要塞的太緊實 ， 但是中間也需要用筷子捅捅 ， 不要在秋藕中有太大的空隙 。 用牙簽固定一下剛剛被切下來的一小段秋藕 ， 固定在秋藕身上 。 然后放在高壓鍋里面 ， 并加入冰糖和紅糖進去 ， 用量可以根據自己的喜好來確定添加 ， 最后在加入適量的清水 ， 并用筷子盡量把冰糖和紅糖攪化了 。 可以把冰糖敲成小塊 ， 并開火慢慢加熱 ， 有助于融化快一點 。 等到完全融化了 ， 就把蓋子剛上去 ， 用大火把水燒開后 ， 轉為中小火壓50分鐘左右就可以了 。 要吃的時候把秋藕切成片 ， 淋一點湯汁上去 ， 也可以撒一些東西在上面點綴比如桂花干 。 養眼又好吃 。

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3、糖醋藕丁
吃膩了糖醋排骨糖醋魚 ， 那就來一道糖醋藕丁吧 。
食材準備：秋藕一節、老抽生抽白醋糖鹽雞精蔥花適量
做法：秋藕洗凈去皮 ， 切成丁塊后放在熱水焯水兩分鐘 ， 撈出來瀝干水分 。 老抽生抽白醋糖鹽雞精適量放在一個小碗里 ， 調好醬汁 ， 和調好淀粉 。 熱鍋起油 ， 倒進去藕丁進去翻炒5分鐘 ， 倒進去糖醋汁 ， 再加入水淀粉 ， 撒上蔥花就可以出鍋了 。

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