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三伏天要多吃姜，教你最新做法，不辣不刺激，溫陽散寒，順利度夏

健康知識養生常識

今年的三伏天 ， 處在小暑和立秋之間 ， 橫跨夏秋兩季 ， 從7月11將持續到8月19 ， 長達40天 。
在這段日子里 ， 天氣會特別的潮熱 。 像我們這里的話 ， 每天的溫度都在30度以上 ， 特別熱的時候有38度 ， 濕度也很大 。
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在這樣的天氣里 ， 很多人受不了酷暑 ， 便喜歡吃很多的冷飲 ， 水果 ， 寒涼食物 。
其實 ， 夏季里為了解渴除熱一味地吃這些東西對身體也是不好的 ， 再加上很多整日呆在空調房里 ， 寒邪之氣是很容易侵入身體的 。
如此 ， 有可能就會出現一些身體不適的情況 ， 比如說咳嗽 ， 鼻子不通氣 ， 昏沉 ， 困倦 ， 舌苔白厚等 。
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那怎么辦呢？自然是在吃這些東西的時候適度為好 ， 不要貪涼貪冷 。
除此之外 ， 也建議大家多吃點生姜 ， 中醫有“冬病夏治”一說 ， 三伏為一年陽氣最足之時 ， 所以 ， 在這段時間里調理體內的濕寒便是最好的時機 ， 生姜正好有溫陽散寒的作用 ， 這就是為什么大家常說“冬吃蘿卜夏吃姜”的原因 。
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好了 ， 下面我們分享一道有關生姜的最新吃法吧 ， 不辛辣 ， 不刺激 ， 完全可以當下飯菜吃 。
【所需材料】
四根黃瓜 ， 一大塊姜 ， 生抽醬油90毫升 ，
香醋三大勺 ， 糖一小勺 ， 辣椒放自己喜歡的量 。
【具體做法】
1、先將黃瓜煮1-2分鐘 ， 取出 ， 自然冷卻后再次煮1-2分鐘 。
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這樣操作以后 ， 最后上桌的黃瓜看起來皺巴巴的 ， 就是飯館里的那種感覺 ， 口感和直接涼拌的黃瓜完全不一樣 ， 反正我特別喜歡這種味道和口感 。
2、再次冷卻一次后 ， 將切成一厘米左右的小圓片 。
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當然 ， 也可以切成條狀啥的 。
3、把香醋 ， 生抽醬油 ， 白砂糖放在一起加熱 。 對了 ， 這個時候把提前切好的生姜絲也放進去 。
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這是道涼菜 ， 放性熱的生姜正好可以起到平補的作用 。
沸騰以后 ， 即可關火 ， 自然放涼 。
4、之后 ， 放入帶拉鏈的保鮮袋或者盆里 ， 放氣 ， 移到冰箱里存起來 ， 就可以隨吃隨取了 。
放置一段時間后 ， 真的很好吃！不過 ， 這次沒有放辣椒 ， 喜歡的話可以放 ， 放比不放更好吃 。
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好了 ， 這道小菜我們就分享到這里了 。 比起純粹的腌黃瓜 ， 像這樣腌制黃瓜時 ， 放入大量的姜絲不僅能夠提鮮增味 ， 正好還可以借此多吃點姜溫補呢！一口黃瓜 ， 一片姜絲 ， 也不覺得辛辣和刺激 ， 酸酸爽爽的 ， 很不錯 。
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還有 ， 步驟一里的我們提到的方法的確有點麻煩 ， 但是 ， 想要腌制出這種顏色的黃瓜 ， 是值得一試的 。 有些飯館里就有這道小菜 ， 吃過之后你會發現真的是很不錯的 。
喜歡的就去試一試吧……
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