】蛋包洋芋則是洋芋塊加泡菜、火腿、豌豆等小料先炒過 ， 然后包進蛋皮里 。

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推薦店鋪：
袁三姐洋芋粑：這家是遵義洋芋粑的老大姐 ， 最出彩的就是蘸料
王三哥動感洋芋：開在龍井溝巷里 ， 洋芋味道不賴 ， 可以一整條巷子吃過去
蛋裹輝煌：想嘗嘗蛋包洋芋 ， 就可以來這里 ， 有多家分店

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02.怪嚕
怪嚕是本地的特色小吃 ， 有點像麻辣燙和關東煮 。
可以自選鹵肉、鹵菜、鹵豆干和各種蔬菜放入鹵水中燙熟 ， 撈起后搭配特色蘸水邊沾邊吃 。
推薦店鋪：鐘太怪嚕（白蘿卜是必點的鎮店之寶）

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03.糯米飯
糯米飯是貴州很多地方過早的最常選擇之一 ， 在遵義也不例外 。
只是這里的糯米飯選擇更多 ， 有干拌的、湯泡的、炒的 ， 加上肉片、脆哨、火腿腸等 ， 一般也就10元不到 ， 味道還很不錯 。

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推薦店鋪：
邵家貞豐糯米飯：開了20多年 ， 他們家就算不加小料也好吃

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04.米皮
米皮有涼米皮和熱米皮兩種 ， 口感軟糯帶有韌性 ， 米香味很突出 ， 特有的佐料是其靈魂 。

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推薦店鋪：
劉二媽米皮：本地匠心非物質文化遺產 ， 伴隨了幾代人
李記紅油米皮：這家除了米皮還有糯米飯 ， 很受食客歡迎

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05.水餃

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