文章圖片
牢記3個竅門：
竅門一 ， 肉絲處理很關鍵 ， 先要用清水浸泡一會兒去掉血水 ， 然后要用調味料腌制去腥增香 ， 這樣肉絲就不會有腥味了 。 還有腌制時需要加淀粉 ， 這樣做出來后肉絲才會嫩滑不柴 。
【導語：做皮蛋瘦肉粥|做皮蛋瘦肉粥，牢記3個竅門，出鍋后肉不柴米軟糯，沒有腥味】竅門二 ， 煮米粥不能只用大米 ， 還要加少許糯米增加黏性 ， 煮好后米粥才會非常粘稠 ， 還有提前浸泡 ， 可以縮短煮粥時間 。
竅門三 ， 皮蛋也有腥氣 ， 所以不能直接剝殼放進粥里 ， 而是要先將皮蛋放水里煮幾分鐘 ， 這樣處理后皮蛋吃起來更香 ， 皮蛋瘦肉粥也就無腥味了 。

文章圖片
這三個竅門很實用 ， 牢牢記住方可做好皮蛋瘦肉粥 ， 有時間動手做一鍋嘗嘗 ， 保準比外面買的好 。
來源：思思夜說美食

• 健康長壽|五十歲以后，保護這幾個器官，做好這幾件事，長壽可能會伴隨你
• 口味|給孩子做個“快手菜” 營養豐富，口味獨特，提高身體的免疫力
• 隔離|如何幫治療、隔離中的孩子做好心理調適？專家給出建議
• 收發|一圖讀懂 | 科學收取快遞 做好健康防護
• 射線|北京北城甲狀腺醫院提醒：甲狀腺疾病高發要如何預防？這5件事要做好
• 跑步有效延長壽命，但是晨跑和夜跑哪一個好？這才是最佳時間
• 冬季突發心梗，8種自救方法，哪種才是正確做法？為家人轉存
• 疫情|臨近春節，請主動配合做好防疫
• 因為|糖尿病并非不許吃喝，飲食做到這5點，血糖不會差
• 健康|養生不能只說不做，堅持做到這幾點，身體更健康，壽命更長久！