肉末粉絲煲剩一道非常家常的菜 ， 而且他的做法也非常的簡單 ， 用的材料也不是那么的復雜 。 只需要準備粉絲和豬肉 ， 再加一些配料就能做出這道非常美味的菜來 。 而且小編做的這道肉末粉絲煲還不會很辣 ， 小孩子都可以吃這道菜哦！而且做出來的味道也非常的好吃 ， 小編和家人都非常喜歡這種做法的肉末粉絲煲 。

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肉末粉絲煲所需要的食材
做這道肉末粉絲煲所需要的食材有：需要準備適量的粉絲、再準備適量的豬肉、還需要準備適量的油、再準備少量的蒜、姜、蔥、再準備少許的香菜 ， 再來準備一些郫縣的豆瓣醬、在準備少許的淀粉、在準備一些雞精

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肉末粉絲煲做法步驟
1 ， 我們先把準備好的豬肉洗干凈 ， 然后再把豬肉切開 ， 把豬肉絞成肉末 。 豬肉末放入一個碗里面 ， 往碗里面加入少許的淀粉 ， 把豬肉末攪拌均勻腌制一會兒 。 再把準備好的姜和蔥洗干凈 ， 把姜切成碎末 ， 蔥切成蔥花 。 再把準備好的大蒜去掉皮之后 ， 洗干凈以后切成碎末 。 再把這些切好的配料都放在碗里面備用著 。

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肉末粉絲煲2 ， 鍋里面倒入適量的油 ， 把油燒熱之后 ， 再把腌制好的豬肉末放入鍋中開始翻炒 。 把豬肉炒出香味 ， 變成白色的時候再把豬肉盛出來放在碗里面 。 鍋里面再倒入適量的油 ， 把油燒熱之后 ， 再把切好的姜蔥蒜末放入鍋中開始爆香 。 爆香之后 ， 再把準備好的郫縣豆瓣醬放入鍋中翻炒出紅油出來 。

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肉末粉絲煲3 ， 再把炒好的豬肉末倒入鍋中一起翻炒 ， 炒到豬肉末入味的時候 ， 在鍋里面倒入適量的水 。 再把準備好的粉絲倒入鍋中 ， 把水燒開之后 ， 粉絲也變軟了 ， 鍋里面的粉絲也入味了 。 最后往鍋里面倒上一些雞精 ， 然后把它們攪拌均勻 。 然后再把準備好的香菜洗干凈切成碎末 ， 往鍋里面撒上一些切好的香菜末就很好了 。 這道簡易的粉絲煲就可以出鍋了 。

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肉末粉絲煲溫馨小提示
因為準備的郫縣豆瓣醬就比較得咸 ， 所以這道粉絲里面沒有放鹽 ， 如果口味重的朋友可以在里面放入一些鹽 。
好了 ， 粉絲煲就做好了 。 雖然說做的這道粉絲煲并沒有用砂鍋來煮 ， 但是做出來的味道也非常的好吃 。 如果你家有砂鍋的時候 ， 用砂鍋煮的粉絲煲更加的有味道哦！砂鍋煮的時候 ， 可以在加水的那個步驟再把鍋里面的這些豬肉粉絲倒入砂鍋里面 ， 再放在火上面煮 。
【簡易的肉末粉絲煲，此類做法也非常的好吃，不比砂鍋煮的差】來源：趙楒音

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