巧克力可是十分受歡迎的 ， 就連小朋友都很喜歡 。 巧克力的味道實在是太經典了 ， 而且現在還有各種不同口味的巧克力 。 我們平常的吃法就是當做零食 ， 其實還可以用來做甜點 。

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南瓜的口感是十分軟糯的 ， 關鍵南瓜的營養價值也是相當高的 。 現在它們二者是完全可以結合在一起的 ， 做成一道好吃的甜點 ， 相信你一定會喜歡的不得了 。

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【菜名】巧克力糯米南瓜糕
【配料】南瓜 ， 糯米粉 ， 玉米淀粉 ， 白糖 ， 巧克力 ， 蔓越莓干

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【烹飪步驟】
首先還是要將所有的食材都準備好 ， 南瓜最好是選擇那種老南瓜 ， 買回來之后去皮和里面的瓤 。 然后將南瓜切成塊狀 ， 放在蒸鍋里面蒸煮十分鐘左右 ， 蒸好南瓜取出來用勺子壓成南瓜泥 ， 但是要趁熱壓 。

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將糯米粉和玉米淀粉都放在南瓜里面 ， 用筷子來進行攪拌 ， 不要一次性的將面粉都添加進去 ， 因為南瓜的吸收率是不一樣的 ， 要是不夠的話后面就不好繼續添加了 。

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下面一步是揉面 ， 直接用手去揉就行了 ， 但是要揉到面團的表面光滑 ， 關鍵是不沾手 ， 要是揉面的時候發現面團有點軟 ， 那么就繼續添加一些糯米粉進去 。

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揉好的面團需要搓成一個個的小面團 ， 這個小面團的大小最好是均勻一點 ， 這樣會更加好看 。

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取出來一個小面團 ， 直接用手壓扁 ， 或者是用搟面杖來搟薄也是可以的 ， 但是不能太薄 ， 要有厚度 。 然后將一塊巧克力加在里面 ， 這個就是餡兒了 ， 隨意的包起來就行了 ， 自己喜歡什么形狀就包什么形狀 。 但是收口處一定要捏緊 。

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最后就是放在鍋里面蒸了 ， 要是家里有蒸屜的話就更好 ， 蒸籠的效果可能會更好 。

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還可以做成南瓜的樣子 ， 在包好的面團上壓出一道道的印記 ， 用蔓越莓干做成它的南瓜梗 ， 再在表面刷一層食用油放進去蒸 。

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其實不用蒸太久 ， 大概就是蒸十分鐘 ， 出鍋之后就可以吃了 ， 口感這得是特別的軟糯 ， 關鍵南瓜的營養價值很高 ， 但是要趁熱吃 ， 冷了是會影響到口感的 。

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【烹飪貼士】
南瓜的模型要做的好看一點 ， 如果不喜歡南瓜模樣還可以做其他的外形 ， 要是家里有磨具的話就更加方便了 。 里面的巧克力不要太大 ， 最好是口感細膩的 。
【巧克力可是十分受歡迎的|南瓜當皮，巧克力當餡的餅，一看就會蒸一蒸口感軟糯又香甜】來源：小王子的情感

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