減脂瘦身的晚餐就是它了，吃了以后體重蹭蹭往下降，成本只要2元！今年刮起了一股健身的熱潮，許多人都開始管理起了自己的身材，這樣也挺好的，好的身材意味著有一個好的體魄。所以今天，小編就要給大家介紹一道非常適合健身吃的菜肴，那就是包菜炒肉。營養師大喬根據研究發現，包菜的熱量非常低，但是其中含有的蛋白質卻是很高的，很適合減脂的時候吃。在這里還要給大家普及一下知識，減脂不是說不吃肉，肉是我們攝入動物蛋白的主要來源，長期不吃肉的話對身體沒有好處。所以，肉也是要吃的，少油少鹽就好了。接下來，我們就一起來學習一下包菜炒肉的做法吧！包菜炒肉

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By 過眼云煙yjr配料：卷心菜 250克、五花肉 80克、蒜 一瓣、糖 3克、辣椒油 3毫升、花椒粒 20顆、干辣椒 3個、蔥 一段、花生油 15毫升、豆瓣醬 10克、味極鮮 5毫升、精鹽 3克、味精 3克烹飪步驟：1.包菜洗凈，與花肉一起待用。

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2.包菜去掉根，切成菱形片，掰散。

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3.五花肉切片，干辣椒，大蔥切段，大蒜切片，與花椒粒一起待用。

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4.炒鍋點火入油滑熱，入五花肉片中火煸炒一分鐘，再下入以上香料一起大火煸炒。

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5.調入豆瓣醬，味極鮮繼續煸炒。

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6.下入包菜快速翻炒。

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7.邊炒邊調入鹽，味精，糖。翻炒兩分鐘后，淋入辣椒油翻勻，關火。

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8.出鍋裝盤即可。

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烹飪小貼士：1、卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。2、卷心菜的營養豐富，每百克可食部分含蛋白質1.2-2.4克(據測,北京產的不結球甘藍,每百克含蛋白質可達2.7克)，脂肪的含量約為0.3克，碳水化合物約3.5克。這些重要的營養成分均高于同量的大白菜。3、幾百年來，卷心菜成了俄羅斯人通常食用的主要蔬菜。卷心菜傳入我國是近百年來的事。由于它適應性強，再加具有味道鮮美，供應期長、產量高、耐久藏、方便運輸等特點，在我國的大江南北普遍種植，且已形成人們喜愛的蔬菜品種之一。大家喜歡吃包菜嗎？喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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