蘿卜和蝦肉的完美組合 ， 做一道蘿卜蝦肉花 ， 營養高 ， 味道美
蘿卜是生活中最為常見的食物了 ， 也一直有著一句人人皆知的俗語 ， 蘿卜營養也好比人參 。 人參難得且價格昂貴 ， 而蘿卜到處都可以買到價格也便宜 ， 人人都能買得起吃得起 。 我們可不能小看了這白白胖胖的大蘿卜 ， 它可不比那人參差呢 。

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再從他們的營養價值來說說 ， 人參有養脾補氣安神控血壓還能抗癌的功效 ， 它能入藥 。 蘿卜其實也不差 ， 它維C含量豐富 ， 吃了有養容美顏的效果 ， 它還能促進你腸道的消化和吸收 ， 最為重要的一點它和人參相同能夠控血壓還能抗癌 。 你看雖說是比不上人參的藥用價值大 ， 但是蘿卜價格更為便宜且也有許多的裨益啊！

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一般來說我們都喜歡用蘿卜來熬煮高湯 ， 但今天就讓我來教大家換上一種方式來做蘿卜吧 ， 我們準備用蝦和蘿卜一起做一道特殊的美味！
【食材準備】：基圍蝦6個 ， 胡蘿卜1 ， 白蘿卜1個 ， 生抽 ， 蠔油 ， 鹽 ， 淀粉 。
【蘿卜和蝦肉的完美組合|蘿卜和它一起做，比人參便宜，控血壓還能抗癌】【做法步驟】：
1、將基圍蝦、胡蘿卜、白蘿卜清洗干凈裝盤備好 。

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2、將白蘿卜切片 ， 若家中有切片器可使用切片器切好 ， 若沒有可以先將白蘿卜從中切開成兩半 ， 再沿著兩半慢慢切片 ， 盡量保證厚薄均勻適中 ， 切片后放入碗中加鹽進行腌制 ， 浸泡腌制時間20分鐘最為適宜 。

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3、將胡蘿卜處理成兩種形狀 ， 先將胡蘿卜從中間縱向切斷 ， 一半用于切片 ， 一半用于切絲 ， 若家中有刮絲器可使用其處理將胡蘿卜刮絲 ， 若無仍可用刀切片 ， 沿著胡蘿卜本來形狀縱向切成圓片即可 ， 切絲就橫向先切成長片再切成絲狀就可 。

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4、基圍蝦的處理 ， 可先用刀將基圍蝦切成三部分 ， 蝦頭蝦尾和蝦身 ， 處理蝦身只需要將基圍蝦的背部用刀劃開 ， 用牙簽將蝦線挑出去除 ， 后清洗干凈即可 。

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5、再將蝦尾肉剝出 ， 將三部分的肉分開存放 。

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6、蝦身部分的肉處理是從中間切 ， 但注意不要將蝦身肉切斷 。

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7、撈出之前腌制的白蘿卜片 ， 先用清水將其洗凈 ， 對折一次后 ， 取同等距離一刀一刀地切上幾次 ， 但不要一次切斷 。

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8、在切好的蘿卜片上放上胡蘿卜絲和蝦尾 ， 然后將其慢慢卷成一朵花的形狀 。

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9、取出之前切好的胡蘿卜圓片 ， 再將之前處理的的蝦身肉團成圓形肉餅放在胡蘿卜圓片上方 。

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10、將上面卷好的白蘿卜花卷放在圓餅上 。

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