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血糖|血糖高晚餐吃什么好


血糖|血糖高晚餐吃什么好

對于血糖高者 ， 飲食治療又稱醫學營養治療 ， 是控制血糖的基礎療法 。 晚餐選好吃對 ， 不僅對血糖控制有幫助 ， 同時也有助于減少其他多種疾病的發生 。 因此 ， 在晚餐上 ， 一方面要注意飲食品種的問題 ， 同時也要注意飲食的量和飲食時間 。
晚餐飲食品種 ， 盡量避免進食高淀粉、高脂肪、高鹽及高糖等食物 。 主食攝入要定量定品種 ， 攝入不宜過多 ， 尤其是精細主食 ， 如米飯、饅頭、面條等；在此基礎上可由一些“粗糧及粗纖維”食物代替部分精細主食 ， 如玉米面、麥片、蕎麥、南瓜等；也可進食含糖量低的蔬菜瓜果 ， 如芹菜、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜等 ， 能避免血糖波動過大 。
晚餐不宜飲酒、飲碳酸及果汁飲料等 。 中醫認為“胃不和則臥不安” ， 因此進食宜七分飽 ， 且不宜過晚 。 若晚餐長期過飽或過晚 ， 睡眠過程中會長期刺激胰島素大量分泌 ， 造成胰島素B細胞工作量增加 ， 胰島負擔加重 ， 嚴重者可導致胰島功能衰竭 ， 加重糖尿病病情 。 晚餐過量或過晚 ， 也會增加腸道腫瘤、結石、心血管等疾病的發生 。
【血糖|血糖高晚餐吃什么好】綜上所述 ， 對于血糖高的人群 ， 廖老師建議：晚餐進食的主食中 ， 應該以粗糧為主 ， 并輔以低糖的瓜果蔬菜類為好 ， 同時可適量添加精細主食；同時 ， 晚餐進食的時間 ， 也不宜過晚及過飽 ， 以晚上5-7時為宜；此外 ， 還要注意 ， 飲食七分飽就足矣 。