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中秋佳節就要到了 ， 傳統美食月餅又要閃亮登場了 。 京式、廣式、蘇式月餅 ， 以及老式、新式月餅掀起的味蕾風暴 ， 讓消費者們統統都想買回家一享美味 。 月餅作為典型的高熱量、高油脂、高糖分食品 ， 怎樣健康地吃月餅呢？
月餅早上吃 ， 晚上吃？傻傻分不清楚 。
月餅作為早餐最能補充能量 ， 同時配合豐富的蔬菜 ， 既能享受美味 ， 又不容易發胖 。 晚上則應少吃或不吃月餅 ， 特別是患有心血管疾病的老年人更應如此 ， 否則可能會增加血栓的風險 。


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月餅吃多少？
月餅的脂肪量和含糖量都是比較高的 ， 吃多了容易引起腸胃不適 ， 尤其是老人、兒童及腸胃功能較弱的人 ， 建議和家人團聚時一起分享食用 ， 每人吃一小塊月餅 ， 細嚼慢咽 ， 有助于消化 。 當然 ， 那么多種口味的月餅 ， 全天不超過50g是最合適啦 。
如果要吃一整塊月餅 ， 我們建議您一餐的主食要減半 ， 這樣避免總碳水化合物超標 ， 同時油脂量也要適當減少 ， 吃月餅就不要再配紅燒肉啦 ， 瘦肉用蒸、煮、燉、汆的方式烹調能更有效的限制總脂肪攝入 。


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運動不能停 。
沒有管住嘴 ， 那就邁開腿 。 如果營養師的飲食建議都拋在腦后了 ， 那就增加30-40分鐘中等強度的活動來增加體能消耗 ， 避免能量過剩 ， 導致肥胖 。
作者：臨床營養科 賀源
【賀源|中秋佳節 健康吃月餅】圖片：北京世紀壇醫院版權

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