說起北京的前門大街 ， 現在還記得小時候KFC剛在前門落腳的時候 ， 被父母帶著興沖沖的去湊熱鬧 ， 在有贈品玩具的時候跟所有好奇的人們一起排隊等著領 。 那時候KFC一份套餐是裝在小圓盤子里的；那時候的餐品很單一；那時候的蔬菜沙拉和土豆泥都比現在好吃；那時候我都不知道吸管盒子是用按的 ， 漂亮的服務員姐姐玉指一伸 ， 靈巧的取出吸管遞給我；那時候覺得原味雞真好吃 。 別說我是個吃貨 ， 但關于北京前門 ， 大柵欄的記憶真的很稀薄 。
2011年的時候前門大街改造了重修了煥然一新了 ， 熙攘喧囂紅火繁盛的前門大街 ， 一眼望去全是明末清初古建筑的瑰偉仿品 ， 商業味道彌漫在角角落落 ， 文化味怎么也尋不見了 ， 精致的矯情 ， 唯美的驚嘆 ， 繁華的浮躁 ， 懷舊的惋惜 。 總有一天 ， 所有的一切都將僅存在我們的記憶里 ， 可以清晰的說出來曾經的狀態 ， 但是無論如何也拼不成一個原貌出來 。
被很多人安利前門大珊欄西街有家開了多年的烤鴨館子很好吃 ， 就約了朋友來吃吃看 。 沿著街走了不到十分鐘便看到了這家德緣烤鴨店 ， 門口有鮮明的紅漆大柱的門樓裝飾 ， 上書金色大字的店招 ， 看著在這條老胡同里還真是氣派 ， 飯館里面倒是中規中矩 ， 一層是木質桌椅散座 ， 樓上是少量的散座和包間 。

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來的時候才不到11點 ， 我們是第一桌客人 ， 陸續到了開餐的時間 ， 竟然就坐的滿滿當當而且還不乏很多外國人 ， 因為專門吃烤鴨而來 ， 隨便點了幾個小菜而已 。 據說這里的烤鴨是平價的價格 ， 大董的味道 ， 還是充滿了期待的 。

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11點剛過就開始上菜了 ， 餐廳的服務員都很熱情隨和 ， 服務上可以打個高分 ， 但是漸漸發現這個餐廳在菜品上真心特別放飛自我 。 點了鹽水鴨肝 ， 端上來看到整體鴨肝顏色都偏深 ， 下面的幾片甚至都變黑了 ， 就想讓服務員去換一盤 ， 服務員去后廚后回來說“全部鴨肝都是這個樣子的 ， 不然給您退了吧 。 ”然后就給我們退了 ， 退了 ， 退了 ， 態度還是很誠懇的 。

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蕨根粉 ， 最近臉上有點過敏 ， 不太敢吃太辣的東西 ， 但是不吃點辣的又沒味道 ， 就點了這個 。 蕨根粉調味還不錯 ， 但是蕨根粉本身有點太糟了 ， 這個顏色也是......好像一碗蚯蚓的感覺 ， 噗 。 蕨根粉18元 。

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炸花生 ， 吃著玩的 ， 挺脆的還不錯 。 干炸花生18元 。

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瀏陽白沙豆腐 ， 以為是石磨豆腐那種的 ， 沒想到是油豆腐那樣的 ， 而且味道過咸了 。 豆腐38元 。

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煲仔有機菜花 ， 這個菜味道還不錯 ， 菜花是我喜歡的軟爛入味 ， 五花肉也事外焦里嫩 ， 菜量也不少 。 菜花32元 。

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重頭戲 ， 烤鴨登場了 。 相比于北京大部分餐館烤鴨200元左右的價格 ， 這里的烤鴨是158元一套 ， 不賣半套 。
先上來的是鴨皮 ， 比較香脆 ， 沾著白糖還不錯 ， 不過也頂多吃三四塊 ， 不然還是覺得膩 。

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