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烤鴨的小料 ， 配的黃瓜 ， 蔥絲 ， 甜面醬 ， 豌豆苗 ， 白砂糖和蒜蓉辣醬 。 現在各個餐館的烤鴨小料除了黃瓜 ， 蔥絲 ， 甜面醬 ， 白砂糖 ， 別的都是各有各的特色 ， 最早有蒜泥 ， 現在還有地方加了跳跳糖和山楂條等等 。

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最喜歡的可能就是這盤純鴨肉了 ， 瘦瘦的一點不膩 ， 沾甜面醬直接吃還是沾蒜蓉辣醬口感都不錯 ， 嫩嫩的 。 我和朋友都在搶這盤純鴨肉 ， 哈哈 。

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連皮帶肉的這盤鴨子呢 ， 就是在太肥膩 ， 太肥膩了 ， 皮和肉之間能看到一層厚厚的油脂 ， 可能有人喜歡吃鴨子肥一點的 ， 但是我吃著真的卷了兩個餅就膩了 。 不過不得不說這里的甜面醬真的不錯 ， 甜度特別合適 。

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一頓飯吃完 ， 感覺自己一年都不想再吃烤鴨了 ， 哈哈 ， 一下子吃膩了 。 這家店的菜單是厚厚一本 ， 菜品真的是相當豐富 ， 可能是我對這家店菜單的打開方式不對 ， 感覺點的幾個菜都不怎么滿意 ， 不過這里菜的價格 ， 相對于前門商業街來說還是挺親民的 ， 怪不得看到好多老年人來吃 。
那么問題來了 ， 說起烤鴨 ， 你最喜歡哪家餐館的呢？
【說起北京的前門大街|北京前門老胡同里家常菜飯館，再愛吃烤鴨的人太肥膩的也接受不了】來源：妖夜行攝食光

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