1. 首頁 > 健康養生 > >

豐裕在倉 充盈在胃( 二 )

養生常識健康知識


“無鮮勿落飯 。 ”來了臺州 ， 海鮮不能光看不吃 ， 唯有藏進腹中 ， 才是不虛此行 。
袁俏俏和同事們從杭州過來療休養 ， 剛結束了海釣之旅 。 酒店后廚走一遭 ， 眾人一同“捕獲”的海鮮就成了桌上的鮮美滋味 。 “體驗感蠻好的 ， 像這個黃魚、鰻魚、皮皮蝦都是我們撈上來的 ， 味道也很鮮 。 ”席間還有三門特色的跳跳魚、縊蟶等小海鮮 ， 幾筷落肚 ， 紛紛成了舌尖的美味 。
挖來土地的饋贈
帶上鋤頭和麻袋 ， 黃巖沙埠鎮農戶黃仙根 ， 興沖沖來到自家農地 。 眼下 ， 是收割芋頭的日子 。
田地間 ， 粗壯的芋頭梗抽出片片綠葉 ， 直指天空 ， 黃仙根竄入其中 ， 一會兒就不見了人影 。 “你們看 ， 這個芋頭好！”混雜著微潤的泥土 ， 黃仙根挖出一株六七斤的芋頭（芋頭籽帶芋頭娘） ， 對有二十來年種芋經驗的黃仙根來說 ， 芋頭拿在手里捏一捏 ， 便知好壞 。
“今年芋頭總體品質不錯 。 ”經過隆冬播種 ， 春夏除草、施肥、松土 ， 自家20來畝芋頭地 ， 在黃仙根和妻子的精心呵護下 ， 長滿拳頭大小的芋頭 ， “今年應該可以收獲6000斤左右 。 ”黃仙根堆著笑臉說 。
由于優良的水質和土壤 ， 沙埠芋頭口感綿密軟嫩 ， 在臺州小有名氣 ， “在我們沙埠鎮 ， 種芋頭的農戶不在少數 ， 全鎮約有300畝的芋頭種植面積 ， 畝產量在五六千斤以上 。 ”沙埠鎮相關負責人吳展帆說 。
“今年芋頭賣得貴！”黃仙根坦言 ， 今年處理好的芋頭可以賣到五六塊一斤 ， 價格貴的原因不單在于品質好 ， 由于今年氣溫偏高 ， 全鎮芋頭產量減少 ， 自家的芋頭地也從去年百來畝 ， 減少到今年的20來畝地（產量） 。 雖然價格上漲 ， 但上門求購的人仍絡繹不絕 ， 對于臺州人來說 ， 嘗上一口家常的芋頭面 ， 抑或是根據自己的喜好 ， 烹飪出各色美味 ， 才是秋天最大的滿足 。
摘下早橘滋味
秋天不吃橘子 ， 對于臺州人一定是件憾事 。
現下正值特早橘的成熟采摘期 ， 是農戶們一年里較為忙碌的時候 。 將清甜多汁的橘子及時送到每個人口中 ， 是他們忙碌的意義 。
“今年的橘子品相真漂亮！”臨海市尤溪鎮大左莊村的再正橘場里 ， 葉師傅正和其他的農戶們一起 ， 忙著采摘特早橘 。
葉師傅的橘場位于半山腰 ， 占地400多畝 ， 放眼望去 ， 漫山遍野都是橘子樹 ， 枝頭掛滿了青黃色的橘子 ， 飽滿而有光澤 。
“別看橘皮顏色青 ， 但糖度都在12度左右 ， 很好吃！”葉師傅說 ， “現在采摘的特早橘品種叫做‘大分一號’ ， 水分足、糖度高、成熟早 ， 最佳采摘時間在當下到10月中旬 ， 比普通的涌泉‘宮川’蜜橘早上市一個半月左右 。 ”
皮薄無籽 ， 果肉晶瑩剔透 ， 一口下去 ， 味蕾被酸甜的強烈沖擊裹挾……吃到秋天的第一口橘子 ， 總讓人無比欣喜 ， 但今年連續高溫 ， 讓大左莊村的橘子總產量減少20%左右 。 幸運的是 ， 葉師傅的橘場卻絲毫不受影響 ， “今年還是大豐收！”葉師傅分享著收獲的喜悅 。 培育新品八年 ， 葉師傅和團隊一起 ， 摸索出了科學的種植方法 。
【豐裕在倉 充盈在胃】“一個星期前 ， 就有顧客跑來買橘子 。 ”葉師傅說 ， “受整體產量的影響 ， 今年橘子訂購期也提前許多 ， 眼下真是‘供不應求’ 。 ”
“我們橘場有幾千株特早橘 ， 今年產量預計有十萬斤 。 ”葉師傅說 ， 正因為雨水少 ， 品質比往年高 ， 正說著 ， 橘場來了很多路橋、黃巖的顧客 。