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夏天常喝檸檬水好處多，檸檬水怎么泡才好喝？

健康知識養生常識

一提起檸檬這種水果 ， 很多人都會情不自禁地流口水 ， 酸啊 。 所以 ， 檸檬基本不會直接食用 ， 常用于烹飪調味或泡水喝 。 炎炎夏日 ， 來一杯酸酸甜甜的檸檬水 ， 瞬間覺得口舌生津 ， 加之檸檬獨特的清香 ， 沁人心脾之感油然而生 ， 既能消暑解渴 ， 還能起到其他多種保健功效 。 那檸檬水應該怎么泡呢？夏天喝檸檬水的好處有哪些呢？
夏天常喝檸檬水好處多，檸檬水怎么泡才好喝？
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檸檬水的正確泡法
1、首選新鮮檸檬
從營養角度說 ， 干檸檬的營養素自然是比不上新鮮檸檬 。 因為加工過程中檸檬的香氣、苦味素、維生素C等營養素均有一定損失 。 而且在口感上 ， 新鮮檸檬泡出來的水帶有檸檬特有的清香 ， 酸味也是那種令人愉悅的酸；而干檸檬泡出來的水就則是單純的酸 ， 并且帶有點苦味 。
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2、檸檬片要切薄
檸檬泡水一定要帶皮切薄片 。 因為檸檬皮中橙皮甙、柚皮甙等黃酮類化合物的含量更高 ， 這些都是有益健康的成分 。 另外 ， 檸檬的揮發性精油也主要在皮里 ， 它們所散發出來的香氣是檸檬重要的風味品質 。 把檸檬切成約2mm的薄片更利于這些特殊物質泡進水里 。
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3、水溫要適宜
泡檸檬的水如果太涼 ， 檸檬的香氣和有效成分無法泡出來 。 如果是用沸水沖泡 ， 橙皮甙等苦味物質溶出較多 ， 泡出來的檸檬水就會比較苦 。 而且這么高的水溫也會導致檸檬中的維生素C被破壞 。 所以 ， 泡檸檬的水溫在60-70℃是比較合適的 。
4、檸檬水不宜太濃
檸檬水并非越濃越好 。 太濃的檸檬水酸性很強 ， 特別容易腐蝕牙釉質 ， 造成牙齒問題 。 經常飲用的話還會造成胃酸過多 ， 可能導致胃潰瘍 。 一杯好喝的檸檬水 ， 應該是不澀不酸 ， 略帶有檸檬的清香 ， 不加糖或蜂蜜即可飲用 ， 所含能量幾乎可以忽略不計 。 這種濃度的檸檬水是可以代替白開水來解渴 。
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夏天喝檸檬水有什么好處？
1、提振食欲
夏天很多人都會出現胃口差、食欲不振的情況 。 檸檬里面含有豐富的有機酸 ， 泡水后酸酸甜甜 ， 并且帶有檸檬特殊的香氣 ， 飲用后可以促進消化液的分泌 ， 能有效增進食欲 ， 具有較好的開胃作用 。
2、緩解疲勞
首先 ， 檸檬中的檸檬酸可以促進食物中能量轉化成身體所需的能量 ， 從而可以幫助我們緩解身體疲勞感 。 其次 ， 研究證實 ， 檸檬的清香之氣也可以減輕疲勞感 ， 防止活力下降 。
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3、美容養顏
檸檬中多種維生素 ， 如維生素C、維生素B1/B2等 ， 同時還含有大量有機酸 ， 是一種高堿性食物 ， 具有很強的抗氧化作用 ， 在促進皮膚的新陳代謝、抑制色素沉著等方面有較好的效果 。
4、增強免疫力
檸檬里面富含維生素C ， 對促進傷口愈合、增強免疫力、協助骨膠原生成有較好的幫助 ， 可以提高身體抗感冒、病毒感染的能力 。 感冒的時候每天喝500~1000ml的檸檬水 ， 能有效減輕感冒癥狀 ， 感冒也好得快一些 。
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5、消暑解渴
夏天氣溫 ， 稍微動一下就大汗淋漓 ， 出汗多導致津液受損 。 此時如果能飲用一杯檸檬水 ， 不但能夠及時為身體補充水分 ， 還可以補充身體每日所需的多種營養素 。
6、預防結石