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1、用料：白蘿卜1000克、醬油150克、蒜10克、干辣椒6個、香醋100克、白糖120克、陳醋50克 。
【香脆醬蘿卜怎么做 香脆醬蘿卜的做法】2、新鮮白蘿卜 ， 洗凈 。
3、帶皮切成片 ， 一定要連皮 ， 這樣蘿卜片才會爽脆 ， 厚度約為3-5mm 。
4、蘿卜片加入80克白砂糖 ， 拌勻,腌1-2小時 。
5、腌制后的蘿卜會出很多水,汁水潷去 ， 再用水把蘿卜片沖洗一下 ， 然后晾干 。
6、蘿卜片中倒入醬油、香醋、陳醋、白砂糖、拍碎的蒜、干辣椒拌勻 ， 浸泡3小時以上即可 。
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